Ομηρική Δίαιτα και οι…. «μαγειρικές μαγγανείες»

Ομηρική διατροφή

Ο Όμηρος είναι υπέρ του απλού και ΛΙΤΟΥ γεύματος. Ανεξάρτητα από την… εορταστική εικόνα του διαδικτύου. Άλλωστε εικόνες «διασκέδασης»(!) έχουμε μεν στον Όμηρο, αλλά λίγες… Ομηρικού τύπου. Θα γράψουμε σχετικά....

Λέγεται (ΒΙΟΓΡΑΦΙΕΣ) ότι Όμηρος ακόμη και τους ΒΑΣΙΛΙΑΔΕΣ (Τους… Ομηρικούς βασιλιάδες, τους ΔΙΚΟΥΣ του ΧΑΡΑΚΤΗΡΕΣ) δεν τους επέτρεπε(!!!) να τρώνε ΠΛΟΥΣΙΑ και... μαγειρευτά ΦΑΓΗΤΑ, δηλαδή, φαγητά παρασκευασμένα με π ε ρ ί τ ε χ ν ε ς μαγειρικές («μαγειρικάς μαγγανείας»).

Τους… επέτρεπε να τρώνε…. μόνο «οπτόν» κρέας (για τις ανάγκες της «ξενίης τράπεζας»
και τις ΔΡΑΜΑΤΟΥΡΓΙΚΕΣ ανάγκες εννοείται της Ιλιάδας και της Οδύσσειας).

ΠΑΡΟΛ’ ΑΥΤΑ (ποια ήταν η… φιλοσοφία της Ομηρικής «εδωδής και πόσιος»)

«Α Π Λ Η Ν αποδέδωκε την ΔΙΑΙΤΑΝ πάσι, και την ΑΥΤΗΝ ο μ ο ί ω ς βασιλεύσι τε και ιδιώταις» (απλή δίαιτα, ΙΔΙΑ για ΟΛΟΥΣ και βασιλιάδες και πολίτες)

ΈΤΣΙ:
«ου γαρ (θρία ή θρύα) και (κάνδυλον) και (άμητας)…. αλλά ούτε και (ιχθύας), ούτε (όρνιθας), ούτε (μελίπηκτα… Ε Σ Θ Ι Ο Ν Τ Α Σ ποιεί».

Που σημαίνει:
Δεν τους παρουσιάζει ΠΟΤΕ (=εντός… Ιλιάδας και Οδύσσειας) να τρώνε ούτε (άμητας=) γαλακτοκομικά στραγγιστά= πηγμένα, αποθηκευμένα= συντηρούμενα σε κοφίνια = τελάρα (εν ταλάροισιν), ούτε, όπως θα λέγαμε σήμερα, λαχανικά ή σπάνια φρούτα… εισαγωγής
(θρύα / κάνδυλον ή μήδυλον), ούτε καν… σιροπιαστά Γλυκά (μελίπηκτα)

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΙΚΑ:

Απλό φαγητό, Δίαιτα λιτή λοιπόν, επειδή… «ούσαν καλών χορηγόν»= που μόνο καλά.. χορηγεί (μόνο καλό κάνει), καθώς και ευ-εξία στο σώμα και στην ψυχή («ευ έξειν έμελλον το σώμα και την ψυχήν»).

Σημείωση: «τάλαρος», Ομηρικότατη λέξη= Ελληνικότατο «τελάρο» (για να μην… αλλοιθωρίζουμε τόσο εύκολα προς ΔΥΣΗ ή ΑΝΑΤΟΛΗ).

«μελίπηκτο»= το Ομηρικό «μελίτωμα»= γλύκισμα, γλυκό.. ταψιού, γιατί όχι κατι σε…. μελομακάρονο.

«θρύον»= μια ποικιλία (ΠΡΩΤΗ ίσως αναφορά, πολύ πριν τον ΗΡΟΔΟΤΟ)του ρυζιού;;;

Χρυσόστομος Τσιρίδης

[Πηγή]