Η αλυσίδα fast food “Bob’s” θέλησε αφενός να διευκολύνει τους πελάτες που εφεξής θα απολαμβάνουν το μπέργκερ χωρίς να χρειάζεται να ανοίξουν το ενοχλητικό περιτύλιγμα, αλλά και να περιορίσει τα απορρίμματα των προϊόντων της και κατά συνέπεια το περιβαλλοντικό της αποτύπωμα.
Συνήθως το βρώσιμο χαρτί φτιάχνεται από ρύζι ή ζάχαρη.
Παρότι το φαγώσιμο χαρτί είναι κάπως ριψοκίνδυνο από γαστρονομική σκοπιά, αποτελεί μια περιβαλλοντικά φιλική λύση διαχείρισης των απορριμμάτων των εστιατορίων γρήγορου φαγητού, καθώς είναι βιοδιασπώμενο και μπορεί να γίνει κομπόστ.
Σύμφωνα με πληροφορίες τα φαγώσιμα περιτυλίγματα εμφανίστηκαν στα καταστήματα Bob’s πιλοτικά, για περιορισμένο χρόνο.
[Πηγή]
