ΑΛΛΑΓΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ
Οι Ευρωπαίοι καλούνται να επανεξετάσουν τις γαστρονομικές τους προτιμήσεις, αλλάζοντας το συνηθισμένο κρέας με ακραίο για τους κατοίκους της Γηραιάς ηπείρου.... προϊόν - τα έντομα. Έτσι, λοιπόν, πολύ σύντομα, η έκφράση «να ξεθεωθεί το σκουλήκι» θα αποκτήσει κυριολεκτική έννοια.Οι σκορπιοί, οι προνύμφες, οι ακρίδες και οι γρύλοι θα αποτελέσουν εναλλακτική λύση στο βοδινό, το προβατίσιο και το χοιρινό κρέας. Και όλα αυτά εξαιτίας της έλλειψης των τροφίμων και της γρήγορης αύξησης του πληθυσμού. Στην Ολλανδία, καταβάλλονται ήδη προσπάθειες να κάνουν τους ντόποιους κατοίκους να συνηθίσουν στα κεφτεδάκια από κοτόπουλο και έντομα. Γίνεται λόγος προς το παρόν μόνο για τις δοκιμές, αλλά σύντομα το προϊόν αυτό προβλέπεται να παρουσιαστεί παντού για πώληση. Εξάλλου, σε 98 χώρες, τα έντομα συμπεριλαμβάνονται παραδοσιακά στη συνηθισμένη διατροφή.
Το είδαμε εδώ
