.

Παρασκευή 29 Απριλίου 2011

Το περίφημο «Τέλος του Κόσμου»

"Η Αποκάλυψη του Ιωάννη"

Η καταστροφολογία υπήρξε ανέκαθεν αγαπημένη ασχολία των απανταχού λαών και πολιτισμών.
Το περίφημο «τέλος του κόσμου» είναι προ των πυλών εδώ και χιλιάδες χρόνια και τόνοι μελάνης έχουν χυθεί από συγγραφείς, ερευνητές, «προφήτες» και κερδοσκόπους, που προσπαθούν να προετοιμάσουν τον κόσμο για τον επερχόμενο Αρμαγεδδώνα, γεμίζοντας παράλληλα τις τσέπες τους με αξιοσέβαστα ποσά.Ως ένα βαθμό, δεν θα ήταν λανθασμένο να υποστηρίξουμε ότι η καταστροφολαγνεία υποκινείται και συντηρείται.... από τα ίδια Θρησκευτικά Ιερατεία. Δεν είναι τυχαίο ότι η εσχατολογία αποτελεί σημαντικό κεφάλαιο όλων των θρησκειών του κόσμου, με τα Ιερά Βιβλία τής εκάστοτε Θρησκείας να αφιερώνουν ολόκληρα κεφάλαια στο Τέλος των Ημερών και τον τρόπο που αυτό θα έρθει.
Στο Χριστιανισμό, η εσχατολογία βασίζεται σχεδόν εξ ολοκλήρου σε ένα από τα πλέον αμφιλεγόμενα βιβλία που έχουν γραφτεί ποτέ και σήμερα αποτελεί το τελευταίο (27ο) βιβλίο της Καινής Διαθήκης: την «Αποκάλυψη» του Ιωάννη.
Κατά τη Χριστιανική παράδοση, η «Αποκάλυψη» γράφτηκε περί το 96 μ.Χ. από τον Ευαγγελιστή Ιωάννη. Το κείμενο περιλαμβάνει 22 κεφάλαια και αποτελεί το μοναδικό Προφητικό Βιβλίο της Καινής Διαθήκης.
Στο πρώτο κεφάλαιο, ο συγγραφέας μάς πληροφορεί ότι ονομάζεται Ιωάννης («ἀποστείλας διὰ τοῦ ἀγγέλου αὐτοῦ τῷ δούλῳ αὐτοῦ ἰωάννῃ» – Αποκ. 1:1) και ότι το κείμενο γράφτηκε στην Πάτμο («ἐγενόμην ἐν τῇ νήσῳ τῇ καλουμένῃ πάτμῳ» – 1:9). Ακολουθεί μια περιγραφή του τρόπου κατά τον οποίο ο Ιωάννης συνέλαβε τα όσα γράφονται στο βιβλίο («ἐγενόμην ἐν πνεύματι ἐν τῇ κυριακῇ ἡμέρᾳ» – 1:10) και του πώς ο συγγραφέας έλαβε την εντολή να καταγράψει όλα όσα έβλεπε («γράψον οὖν ἃ εἶδες καὶ ἃ εἰσὶν καὶ ἃ μέλλει γενέσθαι μετὰ ταῦτα» – 1:19).
Στη συνέχεια (κεφ. 2-3), ο Ιωάννης απευθύνεται στις Επτά Εκκλησίες της Μικράς Ασίας, καθιστώντας τες άμεσους παραλήπτες του Αποκαλυπτικού κειμένου. Φυσικά, τον 1ο αιώνα μ.Χ. ο όρος «Εκκλησία» δεν ταυτιζόταν με το σημερινό, ως ένας αναγνωρισμένος θεσμός ή ένα κτιριακό συγκρότημα, αλλά αναφερόταν στις πρώιμες Χριστιανικές Κοινότητες που σχηματίστηκαν εκεί στις πρώτες δεκαετίες μετά τη γέννηση της Χριστιανικής Θρησκείας.
Στα εν λόγω κεφάλαια το κείμενο λαμβάνει και μια ιστορική διάσταση, αφού πληροφορούμαστε τις συνθήκες που επικρατούσαν στις Χριστιανικές Κοινότητες της Μικράς Ασίας κατά την περίοδο της συγγραφής του. Σύμφωνα, λοιπόν, με τον Ιωάννη, οι επτά πόλεις (Εφεσος, Σμύρνη, Πέργαμος, Θυάτειρα, Σάρδεις, Φιλαδέλφεια, Λαοδίκεια) ταλανίζονται από αιρέσεις και συγκρουόμενες διδασκαλίες, ενώ σε κάποιες περιπτώσεις ο ζήλος των Χριστιανών χαρακτηρίζεται ως υποτονικός («οἶδά σου τὰ ἔργα, ὅτι οὔτε ψυχρὸς εἶ οὔτε ζεστός» – 3:15).
Το τέταρτο κεφάλαιο σηματοδοτεί και την αρχή του κυρίως κειμένου. Ο Ιωάννης στέκεται μπροστά στο θρόνο του Θεού και παρατηρεί το «Αρνίον» να ανοίγει επτά Σφραγίδες, καθεμιά από τις οποίες σηματοδοτεί και μία καταστροφή στον κόσμο. Εντύπωση, πάντως, προκαλεί στον αναγνώστη το άνοιγμα της πέμπτης Σφραγίδας:
καὶ ὅτε ἤνοιξεν τὴν πέμπτην σφραγῖδα, εἶδον ὑποκάτω τοῦ θυσιαστηρίου τὰς ψυχὰς τῶν ἐσφαγμένων διὰ τὸν λόγον τοῦ Θεοῦ καὶ διὰ τὴν μαρτυρίαν ἣν εἶχον.
καὶ ἔκραξαν φωνῇ μεγάλῃ λέγοντες, ἕως πότε, ὁ Δεσπότης ὁ ἅγιος καὶ ἀληθινός, οὐ κρίνεις καὶ ἐκδικεῖς τὸ αἷμα ἡμῶν ἐκ τῶν κατοικούντων ἐπὶ τῆς γῆς (6:9-10)

Κατά τον Ιωάννη και το όραμά του, λοιπόν, οι μάρτυρες του Χριστιανισμού ζητούν εκδίκηση για το θάνατό τους, διαμαρτυρόμενοι έντονα προς το Θεό, κάτι που έρχεται σε ευθεία αντίθεση με τη Χριστιανική διδασκαλία των Ευαγγελίων περί συγχώρεσης.
Με το άνοιγμα της τελευταίας Σφραγίδας, εμφανίζονται επτά Άγγελοι στους οποίους δίνονται ισάριθμες Σάλπιγγες. Κάθε φορά που σαλπίζουν, μία τρομερή καταστροφή χτυπά τη Γη, ενώ, έπειτα από αναρίθμητα δεινά, ακολουθούν οι επτά Φιάλες που περιέχουν την οργή του Θεού, ο ερχομός του Αντιχρίστου και το περίφημο «χάραγμα» (13:16-17).
Ακολουθούν η τελική μάχη μεταξύ Καλού και Κακού και η ήττα του Αντιχρίστου. Ο Χριστός έρχεται στη Γη για δεύτερη φορά και η Δευτέρα Παρουσία σηματοδοτεί τη Μέρα της Κρίσης. Ζωντανοί και νεκροί κρίνονται για τα έργα τους («καὶ εἶδον τοὺς νεκρούς, τοὺς μεγάλους καὶ τοὺς μικρούς, ἑστῶτας ἐνώπιον τοῦ θρόνου, καὶ βιβλία ἠνοίχθησαν: καὶ ἄλλο βιβλίον ἠνοίχθη, ὅ ἐστιν τῆς ζωῆς: καὶ ἐκρίθησαν οἱ νεκροὶ ἐκ τῶν γεγραμμένων ἐν τοῖς βιβλίοις κατὰ τὰ ἔργα αὐτῶν» – 20:12) και οι άδικοι ρίχνονται στη «λίμνη του πυρός» (20:15).
Φυσικά, τους δικαίους περιμένει μια καλύτερη μοίρα στη «Νέα Ιερουσαλήμ», την οποία ο Ιωάννης φροντίζει να περιγράψει λεπτομερώς στα τελευταία δύο κεφάλαια του κειμένου.
Η απόσταση από τα Ευαγγέλια
Με μια απλή ανάγνωση του σκελετού του Αποκαλυπτικού κειμένου γίνεται φανερό ότι αυτό δεν «ταιριάζει» με τα υπόλοιπα βιβλία της Καινής Διαθήκης. Οπως πολύ σωστά παρατηρεί και ο συγγραφέας και στοχαστής Ηλίας Πετρόπουλος, «βλέπω την “Αποκάλυψη” σαν μετεωρίτη που ξέφυγε από την έλξη της Παλαιάς Διαθήκης και έπεσε στο περιβόλι των Ευαγγελίων». ((Ιωάννου «Αποκάλυψις», 3η έκδοση, «Νεφέλη», 1991). Στο μακροσκελές κείμενο προφητεύεται ένα ζοφερό μέλλον γεμάτο τεράστιες φυσικές καταστροφές, λοιμούς, πολέμους και πόνο. Ο Θεός της Αποκάλυψης μοιάζει περισσότερο με το Θεό της Παλαιάς Διαθήκης, που θανάτωσε όχι μόνο τα πρωτότοκα παιδιά των Αιγυπτίων, αλλά ακόμα και τα ζώα (Εξοδος 13:15) προκειμένου να αφήσει ο Φαραώ τους Ισραηλίτες να φύγουν από τη χώρα. Εννοιες όπως συγχώρεση, αγάπη και μετάνοια, που αποτελούν τον κορμό της Καινής Διαθήκης και της Χριστιανικής διδασκαλίας γενικότερα, δεν υπάρχουν στο κείμενο, καθώς ο Θεός, οργισμένος, καταστρέφει σχεδόν κάθε μορφή ζωής στον πλανήτη, ενώ παράλληλα στην Τελική Κρίση στέλνει τους αδίκους στο αιώνιο πυρ, χωρίς δυνατότητα σωτηρίας.
Αλλωστε, δεν είναι τυχαίο ότι το βιβλίο
της «Αποκάλυψης» του Ιωάννη είναι το μοναδικό της Καινής Διαθήκης που δεν περιλαμβάνεται στο τελετουργικό της Ορθόδοξης Εκκλησίας και δεν διαβάζεται σε καμιά Λειτουργία.

Εύλογα, λοιπόν, ο αναγνώστης ίσως αναρωτηθεί πώς είναι δυνατόν το συγκεκριμένο κείμενο να συμπεριλαμβάνεται σήμερα στα Ιερά Βιβλία της Καινής Διαθήκης. Η εν λόγω απορία γίνεται ακόμα μεγαλύτερη, διαβάζοντας προσεκτικά το κείμενο και σημειώνοντας κάποια «παράξενα» χωρία:
«καὶ ᾄδουσιν τὴν ᾠδὴν Μωϋσέως τοῦ δούλου τοῦ Θεοῦ καὶ τὴν ᾠδὴν τοῦ ἀρνίου λέγοντες, μεγάλα καὶ θαυμαστὰ τὰ ἔργα σου» (15:3) – Εδώ ο συγγραφέας σχεδόν ταυτίζει το έργο του Ιησού (που συμβολίζεται με το αρνίον) με το έργο του… Μωυσή!)
«τάδε λέγει ὁ ἔχων τὰ ἑπτὰ Πνεύματα τοῦ Θεοῦ καὶ τοὺς ἑπτὰ ἀστέρας» (3:1 – αντί ενός Αγίου Πνεύματος γίνεται αναφορά στα επτά πνεύματα του Θεού. Όμοίως και στο 4:5 – καὶ ἑπτὰ λαμπάδες πυρὸς καιόμεναι ἐνώπιον τοῦ Θρόνου, ἅ εἰσιν τὰ ἑπτὰ πνεύματα τοῦ θεοῦ» )
Αλλά και ο Ιησούς ακόμα φέρεται ως τιμωρός όταν πρόκειται για μια γυναίκα που διαδίδει την ειδωλολατρία και πλανά τους Χριστιανούς με ψεύτικες διδασκαλίες στα Θυάτειρα:
«καὶ τῷ ἀγγέλῳ τῆς ἐν θυατείροις ἐκκλησίας γράψον: τάδε λέγει ὁ Υἱὸς τοῦ Θεοῦ (…) ἀλλὰ ἔχω κατὰ σοῦ ὅτι ἀφεῖς τὴν γυναῖκα ἰεζάβελ, ἡ λέγουσα ἑαυτὴν προφῆτιν, καὶ διδάσκει καὶ πλανᾷ τοὺς ἐμοὺς δούλους πορνεῦσαι καὶ φαγεῖν εἰδωλόθυτα. καὶ ἔδωκα αὐτῇ χρόνον ἵνα μετανοήσῃ, καὶ οὐ θέλει μετανοῆσαι ἐκ τῆς πορνείας αὐτῆς. ἰδοὺ βάλλω αὐτὴν εἰς κλίνην, καὶ τοὺς μοιχεύοντας μετ’ αὐτῆς εἰς θλῖψιν μεγάλην, ἐὰν μὴ μετανοήσωσιν ἐκ τῶν ἔργων αὐτῆς: καὶ τὰ τέκνα αὐτῆς ἀποκτενῶ ἐν θανάτῳ» (2:18-23)
Ολα αυτά τα χωρία, σε συνδυασμό με άλλους παράγοντες, οδήγησαν πολλούς από τους πρώτους Χριστιανούς σε αμφισβήτηση της θεοπνευστίας του κειμένου. Το ζήτημα απασχόλησε για πολλά χρόνια τους Χριστιανούς και θεωρήθηκε τμήμα του ζητήματος κανονικότητας των βιβλίων της Αγίας Γραφής. Ως γνωστόν, αρχικά δεν υπήρχε κανένας «οδηγός» από την Εκκλησία σχετικά με το ποια κείμενα θεωρούνται ιερά και ποια όχι. Στην πορεία των χρόνων, όμως, η εμφάνιση δεκάδων «Θεόπνευστων» κειμένων αμφιβόλου αυθεντικότητας και η γέννηση αιρέσεων ανέδειξαν το ζήτημα και υποχρέωσαν τους Χριστιανούς στο να θεσπίσουν ένα ενιαίο δόγμα αποδοχής συγκεκριμένων κειμένων ως αυθεντικές πηγές για τη χριστιανική θρησκεία.
Η πρώτη σχετική προσπάθεια έγινε με τη Σύνοδο της Λαοδικείας (363 μ.Χ.), όπου αναγνωρίστηκαν ως θεόπνευστα τα 26 από τα 27 βιβλία που συμπεριλαμβάνονται σήμερα στην Καινή Διαθήκη. Ποιο βιβλίο λείπει; Η «Αποκάλυψη» του Ιωάννη!
Μερικά χρόνια αργότερα (367 μ.Χ.), ο Αγιος Αθανάσιος εξέδωσε το δικό του Κανόνα, στον οποίο συμπεριέλαβε την «Αποκάλυψη» ως βιβλίο της Καινής Διαθήκης. Το ζήτημα όμως φαίνεται ότι δεν είχε ξεκαθαρίσει ακόμα, αφού σε κανόνα που εξέδωσε ο πατέρας της Εκκλησίας, Αγιος Γρηγόριος ο Θεολόγος, δεν τη συμπεριέλαβε, σημειώνοντας μάλιστα ότι «Ει τι δε τούτων εκτός, ουκ εν γνησίας», δηλαδή αν κάποιο βιβλίο είναι εκτός αυτής της λίστας, δεν είναι γνήσιο. Αποκαλυπτικός είναι και ο Αγιος Αμφιλόχιος Ικονίου, που στο δικό του Κανόνα σημειώνει: «Την δ’ Αποκάλυψιν του Ιωάννου πάλιν, Τινές μεν εγκρίνουσιν. οι πλείους δε γε Νόθον λέγουσιν» («Τη δε Αποκάλυψη του Ιωάννη μερικοί την εγκρίνουν, οι περισσότεροι όμως λένε ότι είναι νόθος»).
Τελικά, το ζήτημα έληξε με την Τρίτη Σύνοδο της Καρθαγένης (397 μ.Χ.), στην οποία αναγνωρίστηκαν ως «Κανονικά» και τα 27 βιβλία που σήμερα αποτελούν την Καινή Διαθήκη.

«Αποκάλυψη» του Ιωάννη… αλλά ποιου Ιωάννη;
Οπως προαναφέραμε, ο συγγραφέας του κειμένου της «Αποκάλυψης» ονομάζεται Ιωάννης και κατά τη Χριστιανική παράδοση δεν είναι άλλος από τον Ευαγγελιστή Ιωάννη, τον αγαπημένο μαθητή του Ιησού. Ομως, σήμερα η πατρότητα του βιβλίου αμφισβητείται από πολλούς μελετητές.
Το πρώτο πρόβλημα στην ταύτιση του Ιωάννη της «Αποκάλυψης» με τον Ιωάννη τον Ευαγγελιστή είναι ότι ο πρώτος σε κανένα σημείο του κειμένου δεν ταυτίζεται με το δεύτερο! Το μόνο που έχουν κοινό είναι το όνομα, ενώ ο Ιωάννης της «Αποκάλυψης», περιγράφοντας τη «Νέα Ιερουσαλήμ», μας πληροφορεί ότι στα θεμέλια της πόλης ήταν γραμμένα τα ονόματα των δώδεκα αποστόλων του Χριστού, χωρίς να αναφέρει το παραμικρό για τον εαυτό του (21:14)
Το δεύτερο πρόβλημα, που θεωρείται από πολλούς ως απόδειξη για το ότι η «Αποκάλυψη» δεν γράφηκε από τον Ευαγγελιστή Ιωάννη, είναι η παρουσία συντακτικών και γραμματικών λαθών στο πρωτότυπο κείμενο, κάτι που δεν συναντάται στο Κατά Ιωάννην Ευαγγέλιο. Με την άποψη αυτή ταυτίστηκαν και αρκετοί πατέρες της Εκκλησίας.
Ερμηνείες και προφητείες
Από τη συγγραφή της μέχρι σήμερα, η «Αποκάλυψη» απασχολεί τους μελετητές της Αγίας Γραφής, ενώ δεν είναι λίγοι αυτοί που έχουν προτείνει πιθανές ερμηνείες που επιβεβαιώνουν τις προφητείες του κειμένου. Θα μπορούσαμε να παραθέσουμε πλήθος τέτοιων ερμηνειών, όπως το πώς η «Αποκάλυψη» προφήτευσε επιτυχημένα (;) την πτώση της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, το Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο, το Τσέρνομπιλ και πολλά άλλα κοσμοϊστορικά γεγονότα. Η ουσία όμως είναι μία: όλες αυτές οι ερμηνείες αποδίδονται στο κείμενο αφότου συμβούν τα γεγονότα. Συνεπώς, πρόκειται για μια κλασική περίπτωση «προφητείας του παρελθόντος» κατά την οποία ένα αόριστο, πιθανώς συμβολικό, κείμενο -που αφήνει περιθώρια για πλήθος ερμηνειών- χρησιμεύει ανά τους αιώνες στην «κατασκευή» προβλέψεων για γεγονότα που έχουν ήδη συμβεί!
Το ζήτημα δεν είναι κατά πόσον η «Αποκάλυψη» μπορεί να χρησιμεύσει ως προφητικό κείμενο. Αυτό ουσιαστικά μπορεί να επιβεβαιωθεί μόνο μετά το τέλος του κόσμου (όταν αυτό έρθει) και συνεπώς δεν το μάθουμε ποτέ.
Το ζήτημα, κατά την άποψη του συγγραφέως, είναι γιατί οι άνθρωποι είναι τόσο πρόθυμοι να επιδοθούν στην καταστροφολογία και την εσχατολογία, ανεξαρτήτως πολιτισμού ή εποχής. Γιατί άραγε δεν υπάρχουν προφητείες που μιλούν για ανθρώπινη ευημερία και άνθηση του πολιτισμού στο μέλλον; Ή μήπως υπάρχουν αλλά δεν γίνονται ευρέως γνωστές γιατί, ως γνωστόν, η καταστροφή «πουλάει» περισσότερο από τη δημιουργία;
Πρέπει, επιτέλους, ως ανθρωπότητα, να αποτινάξουμε τα δεσμά της καταστροφολογίας και να στραφούμε στο πώς θα μπορέσουμε να κάνουμε τον κόσμο μας καλύτερο, κλείνοντας τα αφτιά μας σε όλους εκείνους που «υπόσχονται» σεισμούς, λιμούς και καταποντισμούς με αντάλλαγμα το χρήμα, τη δόξα ή τον έλεγχο μιας φοβισμένης μάζας. Φυσικά δεν αναφέρομαι συγκεκριμένα στην «Αποκάλυψη» αλλά στη γενικότερη ενασχόληση με την καταστροφολογία -βλ. 2012, Millennium κ.ά.
Ο Ιησούς μπορεί να έρθει, όπως έχει προφητευτεί, μπορεί και όχι. Το αν και το πότε κανείς δεν το γνωρίζει και μάλλον δεν έχει σημασία. Σημασία έχει αντί να αναλωνόμαστε σε ανούσιες προβλέψεις και απόπειρες ερμηνείας ενός βαρύτατα συμβολικού κειμένου που γράφηκε 2.000 χρόνια πριν, να κάνουμε ό,τι μπορούμε για να βοηθήσουμε το συνάνθρωπό μας σήμερα, ειδικά σε αυτή την τόσο δύσκολη οικονομικά περίοδο.
Αλλωστε, βάση της Χριστιανικής Διδασκαλίας δεν είναι το σχέδιο του Θεού για την καταστροφή του ανθρώπου, αλλά για τη Σωτηρία του…


Το είδαμε εδώ

ΕΠΙΣΚΕΨΕΙΣ ΑΤΙΑ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ;;;

Στόλος από Α.Τ.Ι.Α. πάνω από την
Αθήνα;;; (video)

Ένα άγνωστης ταυτότητας βίντεο, ανέβηκε στο YouTube στις 26 Μαρτίου του 2011 και δείχνει ένα στόλο Α.Τ.Ι.Α. να κινείται πάνω από τη νυχτερινή Αθήνα.
Ο μάρτυρας που κατέγραψε με την κάμερα του τα ιπτάμενα αντικείμενα και κατέβασε το βίντεο στο διαδίκτυο.... δεν ανέφερε κανένα άλλο στοιχείο για το ακριβές σημείο καταγραφής, όμως η ομάδα του UFO & ALIENS TRUTH (Greek community) εντόπισε τη περιοχή. Το χαρακτηριστικό ψηλό κτήριο στο βίντεο μπροστά από το διαμέρισμα του μάρτυρα βρίσκεται στην λεωφόρο Συγγρού (κτήριο Ιντεραμέρικαν), η λήψη γίνεται πίσω από το Άλσος των Πετραλώνων, ενώ τα αντικείμενα φαίνεται να κινούνται πάνω από τη Δάφνη.

UFO SIGHTINGS IN ATHENS GREECE 2011

Ufoingreece

Το είδαμε εδώ

ΚΑΙΡΟΣ ΗΤΑΝ... Έξαλλοι οι Τούρκοι

Κλείνουν 35 Μουσουλμανικά σχολεία
στη Θράκη

Επερώτηση στην Τουρκική Εθνοσυνέλευση
για τα σχέδια της Ελληνικής κυβέρνησης να κλείσει 35 Μουσουλμανικά δημοτικά σχολεία στη Δυτική Θράκη, εξαιτίας της οικονομικής κρίσης, κατέθεσε ο Βουλευτής του κόμματος Ρεπουμπλικανικό Λαϊκό, Ονούρ Οϊμέν.
Σύμφωνα με την Αγγλόφωνη Τουρκική εφημερίδα Today’s Zaman, στην επερώτησή του ο κ. Οϊμέν ζητά να πληροφορηθεί από τον ΥΠΕΞ Αχμέτ.... Νταβούτογλου τί προτίθεται να πράξει επί του ζητήματος και ποιου είδους πρωτοβουλίες έλαβε η κυβέρνηση ενάντια στην Ελληνική απόφαση που, όπως υποστήριξε, «αντίκειται στο πνεύμα και τη γλώσσα της Συνθήκης της Λωζάνης», καθώς επίσης και τι θα πράξει η Τουρκική κυβέρνηση αν η Ελληνική πλευρά δεν αναθεωρήσει.
Οπως αναφέρεται στο δημοσίευμα, το Τουρκικό Υπουργείο Παιδείας εξέδωσε ανακοίνωση στην οποία αναφέρεται ότι η απόφαση αυτή «αποτελεί μια απογοήτευση», καθώς οι Ελληνικές Αρχές δεν διαβουλεύτηκαν με την «Τουρκική» κοινότητα πριν τη λήψη της.

Το είδαμε εδώ

Κατερίνα Ακριβοπούλου:

“Σε λίγο θα βραβεύσει τον Παπανδρέου
και η Ιντερπόλ”!

Φιλενάδα, είσαι κορυφή.
Το χθεσινό σχόλιο της Κατερίνας Ακριβοπούλου ήταν η απεικόνιση της κατάστασης στην Ελλάδα.
Δείτε το δελτίο του ΣΚΑΙ από το 27'30" και μετά έως το 34'27".
Όλα τα λεφτά.
Πάντα εισαι καλή, αλλά χθες τα έσπασες πραγματικά!
Δείτε το.!!!!....
“Να κάνουμε εξεταστική για να δούμε ποιός παραπλάνησε τον ΠΟΥΤΙΝ και βράβευσε τον πρωθυπουργό… σε λίγο θα τον βραβεύσει και η Ιντερπολ”!!

Δείτε το Video από (ΕΔΩ)

Το είδαμε εδώ

Mystery magazine: Διαβαστε....

Στο νέο τεύχος του MYSTERY
που κυκλοφορεί...

Οι ΕΠΙΚΥΡΙΑΡΧΟΙ
Η Μυστική Ιστορία της Αρχαίας Αδελφότητας του Μαύρου Δράκου
Η Δυναστεία μιας Γενεαλογίας Χαρισματικών Ανθρώπων που Λατρεύτηκαν ως Θεοί! Πώς Ενεργοποιούν το Γονίδιο του Εωσφόρου και Γιατί Διεκδικούν την Παγκόσμια Εξουσία Σήμερα;
Γράφει ο Ανέστης Γεροδήμου
(κλικ στην εικόνα για μεγέθυνση)
Η ΑΛΗΘΕΙΑ που ΔΕΝ μας ΛΕΝΕ για...
*το τι Κρύβεται στη Σκοτεινή Πλευρά της Σελήνης * τα Υποσυνείδητα Μηνύματα στην Τηλεόραση * το αν Εφαρμόζονται Σήμερα τα Πρωτόκολλα των Σοφών της Σιών
Υπάρχει ένας ανοιχτός πόλεμος ανάμεσα σε συνωμοσιολόγους και σκεπτικιστές.... για τα μεγάλα θέματα του μυστηρίου. Ποια είναι, όμως, η αλήθεια; Ο Γιώργος Αδαμόπουλος εγκαινιάζει μια νέα σειρά αυτοτελών άρθρων, όπου θα παρουσιάζει και τις δυο πλευρές, αλλά κυρίως την αλήθεια, έτσι όπως αυτή είναι και πολλοί δεν θέλουν -ή δεν τους συμφέρει- να την λένε!
ΧΑΟΣ: Η Μυστική Αρχή του Κόσμου
Το Χάος είναι από τις πλέον παρεξηγημένες έννοιες, καθώς στην πραγματικότητα είναι δημιουργική δύναμη μεταμόρφωσης και αλλαγής. Καθώς, λοιπόν, τίθεται το ερώτημα αν ζούμε στην Εποχή του Χάους, ο Σπύρος Κατσαντάμης, ο Γιώργος Ιωαννίδης και ο φυσικός Παναγιώτης Φωτεινός εξετάζουν την έννοια του Χάους μέσα από τρεις οπτικές: τη Mυθολογία, τη Mαγεία και την Επιστήμη.
Ποιοι είναι οι Θεοί της Αβύσσου; Τι πραγματικά είναι το Chaos Magic; Και ποια είναι η Επιστήμη του Απρόβλεπτου;
Οι Πόλεις των Κυκλώπων
& οι Γιγάντιοι Σκελετοί στην Ελλάδα
Με βάση την Ελληνική μυθολογία γίγαντες κάποτε βάδιζαν στον τόπο μας. Σήμερα πολλοί υποστηρίζουν πως έχουν ξεθάψει τους σκελετούς τους. Αφύσικα μεγάλα οστά, που δείχνουν πως μάλλον πρέπει να γράψουμε από την αρχή την αρχαία ελληνική ιστορία!
Του Ανέστη Γεροδήμου
Διαβάστε επίσης στο καινούργιο τεύχος του μυστηρίου...
ΝΕΚΡΟΝΟΜΙΚΟΝ
Η Αλήθεια για το Μαύρο Βιβλίο του Λάβκραφτ
και τις Σέκτες που Λατρεύουν τον Κθούλου Σήμερα!
Του Γιώργου Ιωαννίδη
Πώς είναι η Ζωή στην 11η Διάσταση;
Ένα Ταξίδι σε Παράλληλα Σύμπαντα,
Εναλλακτικές Πραγματικότητες και το Μυαλό του Θεού...
Του Νικόλαου Κουμαρτζή
[συνέντευξη]
RONALD HUTTON
Ένας Δρυίδης Μιλάει για το Θρίαμβο των Μαγισσών
Της Δήμητρας Μπενίσης
[έρευνα]
UFOs Made in Greece
Ποιοι τα Σχεδιάζουν Μυστικά στο Βόλο και στην Κρήτη

Του Χάρη Κουτσιάφτη
Πλανητικά Φυλαχτά με Βότανα και Λιβάνια
Του Παναγιώτη Κάρδαρη
mystery τ. 71(Μάιος 2011)
Ευχαριστώ την Μaggie για το e-mail

Το είδαμε εδώ

Νορβηγοί στην Ελλάδα για τα πετρελαια

"Ερχονται" οι Νορβηγοί για έρευνες
πετρελαίου στην Ελλάδα

Μπορεί το περίφημο νομοσχέδιο για την ίδρυση του φορέα για τις έρευνες υδρογονανθράκων να μην έχει έρθει ακόμη στη Βουλή, όμως σήμερα και αύριο ο αρμόδιος υφυπουργός περιβάλλοντος ενέργειας και κλιματικής αλλαγής θα έχει μια σειρά από επαφές αρχής γενομένης στο Όσλο με τον ομόλογό του υφυπουργό πετρελαίων Ρούνε Χένρικσεν.
Στην πρώτη αυτή συνάντηση ο κ. Μανιάτης.... θα ενημερωθεί για το Νορβηγικό μοντέλο εκμετάλλευσης του πετρελαϊκού πλούτου της χώρας, που θεωρείται πρωτοποριακό. Εκτός όμως από το πολιτικό κομμάτι, στις επαφές του κ. Μανιάτη περιλαμβάνονται και άλλα ραντεβού εξαιρετικής σημασίας.
Η δεύτερη συνάντηση του υψυπουργού θα γίνει με εκπροσώπους της εταιρείας Statoil, μιας εκ των μεγαλύτερων πετρελαϊκών εταιρειών στον κόσμο (νούμερο 27 στη λίστα του Platts) με πάγια 86 δισ. δολαρίων, ετήσιο τζίρο 77 δισ. δολαρίων και κερδοφορία 3 δισ. δολαρίων. Όπως έχει αποκαλύψει το Κεφάλαιο (22/3/2010), η Statoil είχε εκδηλώσει ενδιαφέρον για να πραγματοποιήσει έρευνες σε συγκεκριμένες περιοχές στο Ιόνιο και ειδικότερα στην ευρύτερη περιοχή των Οθωνών.
Το επόμενο ραντεβού θα γίνει με τους εκπροσώπους της PGS (Petroleum Geo Services), της εταιρείας η οποία πραγματοποίησε έρευνες με τη μέθοδο των multi client surveys. Στη διάρκεια μάλιστα των ερευνών που πραγματοποιήθηκαν στην Κύπρο από τη Νορβηγική εταιρεία, υιοθετήθηκαν νέες τεχνολογίες και χρησιμοποιήθηκε το νέο geostreamer για τη διενέργεια των δισδιάστατων και τρισδιάστατων σεισμικών.
Τέλος ο κ. Μανιάτης θα συναντηθεί και με εκπροσώπους της εταιρείας TGS - Nopec Geophysical Company που επίσης ειδικεύεται στις γεωφυσικές έρευνες.
Να σημειώσουμε ότι στο νομοσχέδιο για το φορέα που θα έρθει στη Βουλή τις επόμενες ημέρες, θα περιλαμβάνεται ειδική αναφορά και θα ανοίγει για πρώτη φορά η αγορά έρευνας, καθώς θα δίνεται η δυνατότητα διενέργειας ερευνών από εξειδικευμένες εταιρείες όπως η PGS και η TGS. Τα δεδομένα αυτά στα οποία θα έχει πρόσβαση μόνο το Ελληνικό κράτος και οι εταιρείες, θα διατεθούν στη διεθνή αγορά πετρελαίου και τα έσοδα που θα προκύψουν θα καλύψουν τα υψηλά κόστη των ερευνών (στην Κύπρο κόστισαν 17 εκατ. ευρώ) και τα υπόλοιπα χρήματα θα αποτελέσουν έσοδα του δημοσίου, που πιθανότατα θα χρηματοδοτήσουν και τη λειτουργία του περίφημου φορέα. Η συγκεκριμένη διαδικασία για την οποία θα υπάρξει πρόβλεψη στο νέο νόμο, είναι τα περίφημα non exclusive survey – data.
Η κινητικότητα αυτή δίνει νέες ελπίδες ότι θα προχωρήσει πολύ πιο γρήγορα από ό,τι είχε αρχικά εκτιμηθεί η ερευνητική διαδικασία με στόχο την ανακάλυψη εκμεταλλεύσιμων κοιτασμάτων υδρογονανθράκων.
Του Χάρη Φλουδόπουλου ~ capital.gr

Το είδαμε εδώ

Solaroads στην Ολλανδία!!!!!!

Ηλιακοί ποδηλατόδρομοι
στην Ολλανδία!


Οι Ολλανδοί είναι πολύ γνωστοί για τους αμέτρητους ποδηλατοδρόμους που διαθέτουν σε τέτοιο βαθμό που το Άμστερνταμ συναγωνίζεται την Κοπεγχάγη για τον τίτλο της πιο διάσημης πρωτεύουσας της Ευρώπης όσον.... αφορά τα ποδήλατα. Τώρα η Δανία πρέπει να προσπαθήσει πολύ για να συνεχίσει να ακολουθεί την Ολλανδία η οποία ετοιμάζει να εγκαταστήσει ηλιακούς συλλέκτες στους δρόμους, αρχίζοντας από τους ποδηλατοδρόμους.
Το συγκεκριμένο σχέδιο λέγεται Solaroad (ηλιακός δρόμος) και αποτελεί έμπνευση της Ολλανδικής εταιρίας ερευνών TNO. Η ιδέα είναι αρκετά απλή: ένα στρώμα από τσιμέντο σχηματίζει τον δρόμο. Ένα στρώμα ηλιακών κυψελών πυριτίου πάχους ενός εκατοστού στρώνεται πάνω στο τσιμέντο και καλύπτεται από ένα στρώμα σκληρού γυαλιού. Η ισχύς της ενέργειας κυμαίνεται στις 50 κιλοβατώρες (Kw) ανά τετραγωνικό μέτρο τον χρόνο η οποία μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί για να τροφοδοτήσει τον φωτισμό των δρόμων, των συστημάτων συγκοινωνιών, και των νοικοκυριών.
Προγραμματισμένο για εγκατάσταση το επόμενο έτος, υπάρχει διάχυτη αισιοδοξία ότι ο πρώτος Solaroad θα επιτρέψει στους δημιουργούς του να κατασκευάσουν αργότερα πολλούς περισσότερους σε ολόκληρη την Ολλανδία.

Το είδαμε εδώ

Πέμπτη 28 Απριλίου 2011

Σπαράγγι:

Ο βασιλιάς των λαχανικών

Σήμερα στην Χώρα μας και ιδιαίτερα στο Τρίγωνο του Νομού Έβρου έχει αναπτυχθεί μια από τις πιο δυναμικές καλλιέργειες σπαραγγιού στην Ευρώπη. Άλλα κέντρα παραγωγής σπαραγγιού στην Ελλάδα βρίσκονται στα Γιαννιτσά, την Καβάλα, την Ξάνθη, Ημαθία, Έδεσσα και Αιτωλοακαρνανία. Το 95% της Ελληνικής παραγωγής εξάγεται στο εξωτερικό και η ποιότητα του είναι εξαιρετική.
Τα τελευταία χρόνια η μεγάλη παραγωγή σπαραγγιού είχε αποτέλεσμα την γενναία ενίσχυση του εισοδήματος των καλλιεργητών, αλλά και της Εθνικής Οικονομίας,.... καθώς το προϊόν αποφέρει συνάλλαγμα. Στο εμπόριο κυκλοφορεί σε διάφορους χρωματισμούς όπως άσπρο, βιολετί και πράσινο. Από το φυτό, που ονομάζεται αλλιώς ασπάραγος ο φαρμακευτικός (Asparagus officinalis L.), τρώγονται μόνο οι ανοιξιάτικοι νεαροί βλαστοί του, που έχουν ευχάριστη γεύση. Οι βλαστοί αυτοί αναπτύσσονται όρθιοι, αλύγιστοι, είναι πράσινοι και σαρκώδεις, και φτάνουν σε ύψος γύρω στο 1 μέτρο...»
Το σπαράγγι προτιμά τα μέρη με μερική σκιά. Χρειάζεται άφθονα ποτίσματα κατά τη βλαστική περίοδο, που όμως πρέπει να ελαττώνονται το χειμώνα. Θέλει υγρό περιβάλλον, ενώ η ιδιαίτερα ξηρή ατμόσφαιρα προκαλεί συχνά την εμφάνιση ζωικών εχθρών. Η επεξεργασία του νωπού σπαραγγιού χωρίζεται σε δυο μέρη, στην επεξεργασία στο σπίτι και στην επεξεργασία του στο συσκευαστήριο.
Το σπαράγγι ήταν γνωστό από τους αρχαίους χρόνους ως ένα σπάνιο και από τα πιο ακριβά χορταρικά, που μπορούσαν να γευθούν υψηλές κοινωνικές τάξεις με πλούσιο βαλάντιο. Η κατανάλωση αυξήθηκε με την άνοδο του βιοτικού επιπέδου πράγμα που επέβαλε τη συστηματική καλλιέργεια του. Στην Χώρα μας το σπαράγγι διατίθεται νωπό για κατανάλωση, ελάχιστες ποσότητες σπαραγγιού κονσερβοποιούνται ή καταψύχονται. Είναι υδατώδες λαχανικό και όταν είναι φρεσκοκομμένο περιέχει 90-95% νερό. Τα σπαράγγια κόβονται σε βάθος 19-23 εκ. με ειδικά μαχαίρια.

Η συγκομιδή τις πρώτες μέρες γίνεται μια φορά ανά τρεις μέρες. Με το πέρασμα των ημερών και την αύξηση της θερμοκρασίας γίνεται μια φορά ανά δύο μέρες, ώστε στο τέλος να καθιερωθεί η συγκομιδή καθημερινά όταν αυξηθούν οι θερμοκρασίες κατά το τέλος Απριλίου.
Η συγκομιδή του λευκού σπαραγγιού γίνεται χειρωνακτικά, όταν η κορυφή φανεί στην επιφάνεια του εδάφους, ενώ τα πράσινα σπαράγγια πρέπει να φτάσουν τα 22-27εκ. πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.
Το συμπέρασμα είναι ότι το σπαράγγι είναι μια δυναμική και ταχέως αναπτυσσόμενη καλλιέργεια, που προσφέρει πολύτιμες υπηρεσίες στα οικονομικά μεγέθη της Χώρας μας, αυξάνοντας το συνολικό Ακαθάριστο Εγχώριο Προϊόν μέσω των Εξαγωγών του στις Ευρωπαϊκές αγορές (ιδίως Δυτική Γερμανία) και την εισροή πολύτιμου συναλλάγματος στα ταμεία μας. Αρκεί βέβαια να γίνουν εύστοχες και διορατικές κινήσεις από την πολιτική ηγεσία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & amp; Τροφίμων και να στηριχθούν έμπρακτα οι Έλληνες αγρότες, που ασχολούνται με την καλλιέργεια του.

Χρήστος Κ. Γκιουμουσίδης

Γεωτεχνικός – Δασολόγος
Master στην Περιβαλλοντική Πολιτική και Ολοκληρωμένη Ανάπτυξη της Υπαίθρου


Το είδαμε εδώ

Οι Έλληνες μισθοφόροι του Qaddafi...

...και η ανάμιξη του Ισραήλ

Σε 300 με 500 υπολογίζονται οι Ευρωπαίοι μισθοφόροι που βρίσκονται στη Λιβύη και μάχονται στο πλευρό του συνταγματάρχη Muammar Qaddafi. Σύμφωνα με το EUobserver, οι ευρωπαίοι πολίτες που έχουν στρατολογηθεί και ενισχύουν τα κυβερνητικά στρατεύματα της Λιβύης είναι Βέλγοι, Βρετανοί, Γάλλοι και Έλληνες ενώ έχει αναφερθεί η παρουσία.... μεγάλου αριθμού Πολωνών χειριστών ελικοπτέρων, η πλειοψηφία ωστόσο των μισθοφόρων είναι από τη Λευκορωσία, τη Σερβία1 και την Ουκρανία. Πρόκειται για πρώην στρατιωτικούς, τεχνικούς και χειριστές αεροσκαφών και ελικοπτέρων, στελέχη ειδικών δυνάμεων και παραστρατιωτικούς βετεράνους εκπαιδευμένων στη χρήση βαρέων όπλων με καλή γνώση των σύγχρονων τακτικών μάχης. Οι πληροφορίες του EUobserver προέρχονται από τον Μιχάλη Κουτουζή 2, ο οποίος ταξίδεψε στη βόρειο Αφρική το περασμένο Φεβρουάριο και Μάρτιο.
Στη συντριπτική τους πλειοψηφία πάντως οι απλοί στρατιώτες μισθοφόροι που επανδρώνουν τις μονάδες του Qaddafi και βρίσκονται στη πρώτη γραμμή προέρχονται από αφρικανικές φυλές και συγκεκριμένα από το Τσαντ, το Νίγηρα, το Μάλι, τη Κεντρική Αφρικανική Δημοκρατία και τη Σομαλία. Ως πύλη εισόδου των μισθοφόρων έχουν αναφερθεί τα εναπομείναντα στις κυβερνητικές δυνάμεις στρατιωτικά αεροδρόμια και η αμοιβή τους ανέρχεται σε $2000 την ημέρα. Οι αυτομολήσεις έχουν οδηγήσει στη συρρίκνωση του στρατεύματος του Λίβυου ηγέτη σε μόλις 25.000 άνδρες ωστόσο οι υιοί του Qaddafi διοικούν ακόμη τρεις επίλεκτες ταξιαρχίες με καλά εξοπλισμένο προσωπικό που αριθμεί τους 35.000 με 50.000 συνολικά. Σημειώνεται πως η στρατολόγηση μισθοφόρων δεν είναι κάτι πρωτόγνωρο για το συνταγματάρχη Qaddafi αφού στο παρελθόν αποπειράθηκε να δημιουργήσει την «Αραβική Λεγεώνα», στο πρότυπο της γαλλικής Λεγεώνας των Ξένων.

Η εμπλοκή του Ισραήλ
Η στρατολόγηση μισθοφόρων είναι μια πρακτική που ο Qaddafi εφαρμόζει εδώ και δεκαετίες και αυτό χάρη στους Frank Terpil και Ed Wilson, πρώην πρακτόρες της CIA που, ύστερα από ολιγόχρονη καριέρα στις αμερικανικές μυστικές υπηρεσίες, άλλαξαν στρατόπεδο και πέρασαν στο πλευρό του Λίβυου ηγέτη έναντι μεγάλης χρηματικής αμοιβής. Ήταν οι άνθρωποι που τον προμήθευσαν με εξελιγμένα όπλα και εκρηκτικά και ήταν εκείνοι που οργάνωσαν τους μισθοφόρους.

Σήμερα, το ρόλο αυτό έχει φαίνεται πως έχει αναλάβει το Τελ Αβίβ μέσω της Ισραηλινής εταιρείας Global CST3, η οποία ιδρύθηκε και διευθύνεται από τον υποστράτηγο ε.α. Ιsrael Ziv.(Φωτο) Το Ισραήλ είναι άμεσα αναμεμιγμένο στην αποστολή χιλιάδων αφρικανών μισθοφόρων προς ενίσχυση του δικτάτορα της Λιβύης και η απόφαση ελήφθη από τα υψηλότερα κυβερνητικά κλιμάκια καθώς εκτιμάται ότι η πτώση του Qaddafi ενδέχεται να οδηγήσει στην ανάδειξη ριζοσπαστικής ισλαμικής κυβέρνησης στην Τρίπολη. Η πηγή της είδησης, όπως ισχυρίζεται το Al Jazeera, είναι Ισραηλινός δημοσιογράφος της εφημερίδας Yedioth Aharonoth, σύμφωνα με τον οποίο σε συνεδρίαση της 18ης Φεβρουαρίου ο πρωθυπουργός Benjamin Netanyahu, ο υπουργός Άμυνας Ehud Barak και ο υπουργός Εξωτερικών Avigdor Lieberman αποφάσισαν να αναθέσουν στην Global CST τη στρατολόγηση, τον εξοπλισμό και τη προώθηση των Αφρικανών μισθοφόρων στο έδαφος της Λιβύης. Οι ομάδες αυτές θα τάσσονταν υπό τις εντολές του επικεφαλής της υπηρεσίας πληροφοριών της Λιβύης, Abdullah Sanoussi. Στην συνεδρίαση παρέστησαν επίσης ο επικεφαλής της Διεύθυνσης Βoρείου Αφρικής του ΥπΕξ Salom Koen και ο αρχηγός της υπηρεσίας στρατιωτικών πληροφοριών (Αman) υποστράτηγος Aviv Kokhavi, ο οποίος εξέθεσε τα «φονταμενταλιστικά και θρησκευτικά χαρακτηριστικά» της επανάστασης της Λιβύης, καθώς και την ανάμιξη της Μουσουλμανικής Αδελφότητας στην χώρα, και κυρίως στην Βεγγάζη.
Ακολούθησε συνάντηση σε στρατιωτική βάση στην πρωτεύουσα του Τσαντ μεταξύ Ισραηλινών αξιωματούχων, περιλαμβανομένων από Ισραηλινής πλευράς ενός ταξίαρχου ε.α., ενός πρώην υπουργού Εξωτερικών και ενός τέως πρέσβη αφενός και από πλευράς Λιβύης του επικεφαλής της υπηρεσίας πληροφοριών Abdullah Sanoussi και αξιωματούχων πιστών του Qaddafi αφετέρου. Εκει ο Sanoussi ζήτησε από την Ισραηλινή εταιρεία που ειδικεύεται στη παροχή στρατιωτικών συμβούλων, να ενισχύσει το καθεστώς με μισθοφορικές μονάδες και ιδίως με μονάδες που έχουν εκπαιδευτεί σε μάχες σε αστικές περιοχές. Συμφωνήθηκε επίσης η μεταφορά των μονάδων στο Τσαντ και εν συνεχεία σε επιλεγμένες περιοχές της Λιβύης. Ως αντάλλαγμα οι εκπρόσωποι του καθεστώτος Qaddafi παρείχαν στην ισραηλινή εταιρεία και κατ’ επέκταση στο Ισραήλ, εγγυήσεις για έρευνα και εκμετάλλευση υδρογονανθράκων από τα κοιτάσματα της Λιβύης, μετά την καταστολή της εξέγερσης. Παράλληλα, οι Λίβυοι δεσμεύθηκαν να υπογράψουν με την Global CST συμφωνία για την αναδιοργάνωση των ενόπλων δυνάμεων και των υπηρεσιών ασφαλείας της χώρας. Οι εκπρόσωποι του Λίβυου ηγέτη δεσμεύθηκαν επίσης να επιτρέψουν στην εταιρεία να πραγματοποιεί ανεμπόδιστα επιχειρήσεις από τα εδάφη της Λιβύης κατά γειτονικών εχθρικών χωρών.
1. Σύμφωνα με τη γνωστή Ισραηλινή ιστοσελίδα Debka, στη Λιβύη επαναλαμβάνεται το σκηνικό των ΝΑΤΟικών βομβαδισμών της πρώην Γιουγκοσλαβίας το 1999 με τη Ρωσία να παρέχει πολιτική στήριξη και τις Κινεζικές μυστικές υπηρεσίες να δίνουν πληροφορίες στο καθεστώς Qaddafi. Εκατοντάδες Σέρβοι βετεράνοι και απόστρατοι στρατιωτικοί από το βαθμό του δεκανέα μέχρι του λοχαγού που αυτοχαρακτηρίζονται «εθνικιστές» μάχονται στο πλευρό των κυβερνητικών δυνάμεων.
2. Ο Μιχάλης Κουτουζής είναι ειδικός στο οργανωμένο έγκλημα και εργάζεται για τη γαλλική Lotophages Consulting, που παρέχει συμβουλευτικές υπηρεσίες στον ΟΗΕ, σε Ευρωπαϊκούς οργανισμούς και στη Γαλλική κυβέρνηση. Ο Κουτουζής έχει PhD στην Ιστορία και στην Εθνολογία και έχει διατελέσει μεταξύ άλλων διευθυντής ερευνών του Observatoire Géopolitique des Drogues (OGD).
3. Η Global CST ήταν η μία από τις δύο Ισραηλινές εταιρείες που είχαν εκπαιδεύσει τις ενόπλες δυνάμεις της Γεωργίας πριν από το πόλεμο του Αυγούστου 2008 και πλέον δηλώνει έτοιμη να αναλάβει τη στρατιωτική ανοικοδόμηση της αποσχισθείσας Αμπχαζίας! (βλ. Η κρίση στις σχέσεις Γεωργίας-Ισραήλ)
www.strategyreport.gr

Το είδαμε εδώ

ΦΟΥΡΝΟΣ MΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ:

ΔΕΙΤΕ ΤΙ ΚΑΝΕΙ ΣΤΑ ΦΥΤΑ
και… πετάξτε τον!

Παρακάτω παρουσιάζεται ένα επιστημονικό πείραμα από μία κοπέλα.
Σε αυτό πήρε φιλτραρισμένο νερό και το χώρισε σε δύο μέρη.
Το πρώτο μέρος θερμάνθηκε μέχρι βρασμού σε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και το δεύτερο μέρος θερμάνθηκε μέχρι βρασμού σε φούρνο μικροκυμάτων.
Στη συνέχεια, μετά την ψύξη του, χρησιμοποίησε το νερό σε δύο ίδια φυτά για να δει αν θα υπήρχε καμία διαφορά στην ανάπτυξη μεταξύ του κανονικού βρασμένου νερού και του βρασμένου νερού σε φούρνο μικροκυμάτων. Σκέφτηκε ότι η δομή ή η ενέργεια του νερού μπορεί να αλλοιώνεται από τον φούρνο μικροκυμάτων.
Όπως αποδείχθηκε έμεινε κατάπληκτη με τη διαφορά.
Δείτε τις εικόνες....












thalamofilakas.blogspot.


Το είδαμε εδώ

"ΔΕΝ ΠΛΗΡΩΝΩ" ΚΑΙ ΣΤΟ Φ.Π.Α. ;;;;

16.000 φορολογούμενοι
ΔΕΝ ΠΛΗΡΩΝΟΥΝ Φ.Π.Α.

“Δεν πληρώνω” στο Υπουργείο Οικονομικών από 16.000 φορολογουμένους για οφειλές ΦΠΑ – Πλήρης η απαξίωση της κοινωνίας
Παρά τις υψηλές προσδοκίες του Υπουργείου Οικονομικών, οι 18.000 φορολογούμενοι που έλαβαν σχετικά e-mail για την τακτοποίηση των οφειλών ΦΠΑ δεν ανταποκρίθηκαν.
Η δεύτερη ευκαιρία που έδωσε το οικονομικό επιτελείο της κυβέρνησης σε όσους ήταν ασυνεπείς στην υποβολή δηλώσεων Φ.Π.Α. το φετινό Φεβρουάριο δεν απέδωσε.
Μόλις.... 1.235 ήταν αυτοί, που έσπευσαν να ρυθμίσουν την υπόθεσή τους. Δηλαδή, ποσοστό 6,86% !
Ο λόγος είναι ότι κανείς δεν πείθεται πως θα υποστεί ποινές για αυτό, είτε γιατί κάποιοι χρησιμοποίησαν το Φ.Π.Α. για να καλύψουν άλλες ανάγκες και τώρα – με τα ταμεία να είναι άδεια – δεν δύνανται να αποδώσουν το φόρο, που παρακράτησαν για το κράτος.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του υπουργείου οικονομικών, από τους 1.235 παραπάνω φορολογούμενους, οι 830 είχαν δηλωθέντα ακαθάριστα εισοδήματα (τζίρο) πάνω από 50.000 ΕΥΡΩ:

Με ακαθ. εισοδ. για τα έτη 2009 και 2010 πάνω από 1.000.000 ΕΥΡΩ: 276
Με ακαθ. εισοδ. για το έτος 2010 πάνω από 1.000.000 ΕΥΡΩ: 42
Με ακαθ. εισοδ. για τα έτη 2009 και 2010 πάνω από 500.000 ΕΥΡΩ: 137
Με ακαθ. εισοδ. για το έτος 2010 πάνω από 500.000 ΕΥΡΩ: 35
Με ακαθ. εισοδ. για τα έτη 2009 και 2010 πάνω από 50.000 ΕΥΡΩ: 298
Με ακαθ. εισοδ. για τα έτος 2010 πάνω από 50.000 ΕΥΡΩ: 42

Το είδαμε εδώ

ΕΛΛΗΝΑΣ Ο ΝΕΟΣ ΥΠ. ΑΜΥΝΑΣ ΤΩΝ ΗΠΑ

Ο Ελληνικής καταγωγής Leon Panetta,
νέος υπουργός άμυνας των ΗΠΑ

Ο Ελληνικής καταγωγής της CIA, Leon Panetta θα είναι ο νέος υπουργός Άμυνας των ΗΠΑ, ενώ ο Στρατηγός David Petraeus θα τον αντικαταστήσει στην Υπηρεσία Πληροφοριών, σε μία σημαντική κίνηση ανασχηματισμού της ομάδας ασφαλείας του προέδρου Μπάρακ Ομπάμα, σύμφωνα με όσα μεταδίδουν Αμερικανικά μέσα ενημέρωσης.
Ο Panetta θα αντικαταστήσει.... τον υπουργό Άμυνας Robert Gates, ο οποίος έχει κάνει γνωστό ότι σκοπεύει να αποχωρήσει αργότερα μέσα στο έτος, σύμφωνα με το ABC και το NBC.
Ο Petraeus, νυν διοικητής των στρατιωτικών επιχειρήσεων στο Αφγανιστάν, θα αντικατασταθεί από τον Αντιστράτηγο John Allen, ο οποίος είναι αναπληρωτής διοικητής της Αμερικανικής Κεντρικής Διοίκησης

Το είδαμε εδώ

Το «Κανάλι της Κωνσταντινούπολης»

Νέα διώρυγα σχεδιάζουν στην Κωνσταντινούπολη!
(Βίντεο με αναπαράσταση του έργου)

Εκλογές σε λίγες εβδομάδες στην Τουρκία...
Την κατασκευή νέας θαλάσσιας διόδου που θα συνδέει τη Μαύρη Θάλασσα με τη Θάλασσα του Μαρμαρά εξήγγειλε σήμερα ο Τούρκος πρωθυπουργός Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν.
Το «Κανάλι της Κωνσταντινούπολης», όπως το ονόμασε ο Ερντογάν, θα στοχεύει στην αποσυμφόρηση του Βοσπόρου:
Το φιλόδοξο κατασκευαστικό έργο σχεδιάζεται για την περιοχή δυτικά της Κωνσταντινούπολης, αν και το ακριβές σημείο στο.... οποίο θα κατασκευαστεί δεν έχει ανακοινωθεί. O Τούρκος πρωθυπουργός παρουσίασε το σχέδιο κατά τη διάρκεια προεκλογικής εκδήλωσης, εν όψει της αναμέτρησης της 12ης Ιουνίου.
Οι προκαταρκτικές μελέτες για το σχέδιο, που πρόκειται να διαρκέσουν δύο χρόνια, θα αρχίσουν μετά τις βουλευτικές εκλογές του Ιουνίου, δήλωσε ο πρωθυπουργός, χωρίς να αποσαφηνίσει τις οικονομικές πλευρές του σχεδίου.
Η διώρυγα, η διάνοιξη της οποίας θα γίνει στην Ευρωπαϊκή πλευρά της Κωνσταντινούπολης, θα έχει μήκος από 40 ως 50 χιλιόμετρα και βάθος 25 μέτρα, διευκρίνισε.
Θα μπορούν να την χρησιμοποιούν τα πιο μεγάλα δεξαμενόπλοια και κρουαζιερόπλοια, με ρυθμό 160 την ημέρα, γεγονός που θα επιτρέψει να αποσυμφορηθούν τα στενά του Βοσπόρου, πρόσθεσε ο Ερντογάν, υπογραμμίζοντας ότι 140 εκατομμύρια τόνοι πετρελαίου μεταφέρονται ετησίως μέσω του Βοσπόρου.
Από το Βόσπορο, ο οποίος έχει μήκος περίπου 30 χιλιόμετρα, διέρχονται κάθε χρόνο πολλές δεκάδες χιλιάδες εμπορικά πλοία, με αποτέλεσμα οι περίπου 13 εκατομμύρια κάτοικοι της Κωνστνατινούπολης να αντιμετωπίζουν σοβαρούς κινδύνους περιβαλλοντικής καταστροφής.
«Το σχέδιο αυτό είναι ένα ενεργειακό σχέδιο, ένα σχέδιο για τις μεταφορές (...) Όμως πρώτα απ' όλα πρόκειται για ένα σχέδιο για το περιβάλλον. Πρόκειται για ένα σχέδιο για την προστασία της φύσης, της θάλασσας, των υδάτινων πόρων (...) της Κωνσταντινούπολης και των περιχώρων της», δήλωσε ο πρωθυπουργός.
Το σχέδιο προβλέπει επίσης την κατασκευή ενός αεροδρομίου -- του τρίτου της Κωνστνατινούπολης και του μεγαλύτερου της Τουρκίας-- και ενός λιμανιού κοντά στη διώρυγα, δήλωσε ο Ερντογάν, ο οποίος δεν θέλησε να αποκαλύψει τη χάραξη της υδάτινης οδού ούτε το κόστος του σχεδίου.
Ο Τούρκος πρωθυπουργός όρισε το 2023 ως έτος ολοκλήρωσης των εργασιών, το οποίο συμπίπτει με την εκατοστή επέτειο της ίδρυσης της Τουρκικής Δημοκρατίας πάνω στα ερείπια της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας.
Το σχέδιο αυτό ανακοινώθηκε ενώ το Ισλαμιστικών καταβολών Κόμμα της Δικαιοσύνης και της Ανάπτυξης (AKP) του Ερντογάν, το οποίο βρίσκεται στην εξουσία από το 2002, έχει ξεκινήσει προεκλογική εκστρατεία ελπίζοντας σε μια νέα νίκη στις προσεχείς βουλευτικές εκλογές που θα διεξαχθούν στις 12 Ιουνίου.
Ο Βόσπορος, από τον οποίο περνούν υποχρεωτικά τα πλοία που προέρχονται από τη Μαύρη Θάλασσα ή κατευθύνονται προς αυτή, είναι μεταξύ των πιο πολυσύχναστων στενών του κόσμου.

Kanal Istanbul,....
alaturkatv

Το είδαμε εδώ

"Αντισυμβατικό" πετρέλαιο

"Αντισυμβατικό" πετρέλαιο σε Γρεβενά,
Ήπειρο και δυτικά της Θεσσαλονίκης

Όταν το 1985 ο ομότιμος πια καθηγητής και πρώην κοσμήτορας της Πολυτεχνικής σχολής του ΑΠΘ Β. Παπαγεωργίου μιλούσε και κυρίως μελετούσε τους σχιστοπισσόλιθους που μπορούν να δώσουν πετρέλαιο, η Ελληνική πολιτεία είχε άλλες προτεραιότητες.
Πριν από λίγες ημέρες το παγκοσμίου κύρους περιοδικό TIME επέλεξε τη φωτογραφία ενός σχιστοπισσόλιθου για το εξώφυλλό του και τον τίτλο "Αυτό το πέτρωμα θα μπορούσε να καλύψει τις ενεργειακές ανάγκες του πλανήτη"...
Από το εξώφυλλο του περιοδικού Time έχουν περάσει οι μεγαλύτερες προσωπικότητες της εποχής μας. Όμως στο τεύχος της 11ης Απριλίου το Αμερικανικό περιοδικό επέλεξε για το εξώφυλλό του τη φωτογραφία.... ενός κατάμαυρου βράχου, την οποία συνόδευε με τη λεζάντα: “Αυτό το πέτρωμα θα μπορούσε να καλύψει τις ενεργειακές ανάγκες του πλανήτη”.
Το πολυσέλιδο ρεπορτάζ του Αμερικανικού περιοδικού αναφερόταν στον σχιστόλιθο, ένα ιζηματογενές πέτρωμα φορτωμένο με γαιάνθρακες, που αποδίδει, με ειδικές τεχνικές, φυσικό αέριο ή πετρέλαιο και υπόσχεται (ή απειλεί, από την οπτική των παραδοσιακών ενεργειακών δυνάμεων αλλά και των περιβαλλοντικών οργανώσεων) να ανατρέψει τις ενεργειακές και γεωπολιτικές ισορροπίες στον πλανήτη.
Μιλώντας στο Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ του Νταβός, ο πρώην διευθύνων σύμβουλος της BP Τόνι Χέιγουορντ είχε χαρακτηρίσει το φυσικό αέριο σε σχιστολιθικά πετρώματα "παράγοντα που ανατρέπει τους κανόνες του παιχνιδιού”.
Αυτή η μη συμβατική πηγή πετρελαίου και φυσικού αερίου στοιχειώνει επίσης τα όνειρα των ενεργειακών κολοσσών ανά τον κόσμο και -εδώ είναι το πιο ενδιαφέρον, από Ελληνική σκοπιά- πιθανότατα υπάρχει σε άφθονες ποσότητες και στη χώρα μας, τις οποίες θα επιχειρήσει να καταγράψει από αυτό το καλοκαίρι το ΙΓΜΕ στην περιοχή των Γρεβενών, της Ηπείρου, αλλά και του Θερμαϊκού, δυτικά της Θεσσαλονίκης.

Οι σχιστόλιθοι ανατρέπουν τα δεδομένα καθώς:
•Ήδη οι ΗΠΑ, χάρη σε μία πρωτοποριακή, αν και αμφιλεγόμενη για τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της, μέθοδο, εκμεταλλεύονται τα αχανή αποθέματά τους σε σχιστολιθικό φυσικό αέριο. Υπολογίζεται ότι τα αποθέματα φυσικού αερίου από σχιστόλιθους των ΗΠΑ επαρκούν για να καλυφθεί η ετήσια ζήτηση της χώρας για 30 και πλέον χρόνια. Τα δε πετρελαϊκά αποθέματα της χώρας σε σχιστόλιθους είναι πενταπλάσια των αποθεμάτων της Σαουδικής Αραβίας σε παραδοσιακό μαύρο χρυσό!
•Ο “πυρετός του σχιστόλιθου” έχει μεταδοθεί και στην Ευρώπη. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει εντάξει τους σχιστόλιθους στην κατηγορία των “μη συμβατικών υδρογονανθράκων”, οι οποίοι θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για την ενεργειακή ανεξαρτησία της ηπείρου, εξ ου και χρηματοδοτεί τη χαρτογράφηση των πιθανών σχηματισμών σε χώρες όπως η Ελλάδα.
•Ο σχιστόλιθος υπόσχεται λύσεις στο ενεργειακό πρόβλημα των χωρών που είναι εξαρτημένες από τις εισαγωγές ενέργειας, δεδομένου ότι η πυρηνική ενέργεια βγήκε, προς το παρόν τουλάχιστον, “νοκ άουτ” ελέω Φουκοσίμα, το πετρέλαιο παραμένει ακριβό και συγκεντρωμένο στην εύφλεκτη Μέση Ανατολή, το φυσικό αέριο ελέγχεται σε μεγάλο βαθμό από μία μόνο χώρα (τη Ρωσία), ο λιγνίτης είναι εξαιρετικά ρυπογόνος -και δαπανηρός λόγω προστίμων- , ενώ οι ανανεώσιμες πηγές ενέργειας δεν μπορούν να ικανοποιήσουν μία παγκόσμια αγορά με ακόρεστες ενεργειακές ανάγκες.
•Έχει, δυνητικά, τεράστια σημασία, ειδικά για την Ελλάδα, σε μία περίοδο που η χώρα αναζητά πυρετωδώς τρόπους εκμετάλλευσης του ενεργειακού της πλούτου, οι οποίοι όμως συχνά “σκοντάφτουν” σε ευαίσθητα θέματα, όπως οι ΑΟΖ.
Στην Ευρώπη, οι χώρες που διαθέτουν σχιστόλιθους είναι, μεταξύ άλλων, η Γερμανία, η Πολωνία, η Σουηδία, η Γαλλία, η Αυστρία, η Ουγγαρία και η Βρετανία, ενώ η Κίνα, η Εσθονία και η Βραζιλία παράγουν ήδη πετρέλαιο από σχιστόλιθους.


Το ΙΓΜΕ πιάνει (επιτέλους) δουλειά…
“Είναι κάτι καινούργιο, το γνωρίζουμε και το παρακολουθούμε. Μπορώ να σας ανακοινώσω ότι το ΙΓΜΕ, με ευρωπαϊκή χρηματοδότηση και στο πλαίσιο προγράμματος του EuroGeoSurveys (σύνδεσμος που εκπροσωπεί 33 ευρωπαϊκά γεωλογικά ινστιτούτα), θα ξεκινήσει φέτος το καλοκαίρι τη χαρτογράφηση των πιθανών αποθεμάτων στην Ελλάδα. Το ενδιαφέρον επικεντρώνεται στην Ήπειρο, την Πίνδο, αλλά και στην περιοχή του Θερμαϊκού, δυτικά της Θεσσαλονίκης, σε ορεινές περιοχές”, λέει στη “ΜτΚ” ο γενικός διευθυντής του ΙΓΜΕ και αναπληρωτής καθηγητής του Πανεπιστημίου Αθηνών Κ. Παπαβασιλείου. Οι ενέργειες αυτές, όπως εξήγησε ο κ. Παπαβασιλείου, γίνονται στο πλαίσιο εντολής του ΥΠΕΚΑ να διερευνηθεί συστηματικά κάθε πιθανή ενεργειακή πηγή στην Ελλάδα.
Όπως λέει ο κ. Παπαβασιλείου, το ενδιαφέρον για τους σχιστόλιθους είναι πολύ πρόσφατη εξέλιξη - εξ ου και δεν περιλαμβάνονται καν στον Εθνικό Ενεργειακό Σχεδιασμό της χώρας. Η πρώτη φάση ερευνών αναμένεται να κρατήσει έναν χρόνο, ενώ, αν τα αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά, θα προχωρήσει η δεύτερη φάση, διάρκειας 2-3 ετών.

Γνωστά από το 1985

Τόσο η παρουσία σχιστόλιθων στον Ελληνικό χώρο όσο και οι δυνατότητες αξιοποίησής τους έχουν εντοπιστεί και κοινοποιηθεί ήδη από το 1985. Τη χρονιά εκείνη, σε ανακοίνωσή του στο 10ο Πανελλήνιο Συνέδριο Χημείας, ο ομότιμος καθηγητής και πρώην κοσμήτορας της Πολυτεχνικής σχολής του ΑΠΘ Βασίλης Παπαγεωργίου μιλά για το πέτρωμα και αναφέρει ότι το πετρέλαιο που περιέχεται μέσα στην ύλη των σχιστοπισσόλιθων κυμαίνεται από 5 έως και 100 γαλόνια/τόνο. Από τότε, είναι ίσως ο μοναδικός άνθρωπος που ασχολήθηκε συστηματικά με το θέμα στην Ελλάδα, με πλέον πρόσφατη τη διπλωματική εργασία που επέβλεψε το 2005, με τίτλο “Σχιστόλιθοι πετρελαίου”. Γιατί το ΙΓΜΕ και η Ελληνική πολιτεία δεν ασχολήθηκαν νωρίτερα; “Είχαμε άλλες προτεραιότητες και εντολές”, απαντά ο κ. Παπαβασιλείου.

Τα προβλήματα
Ακόμη και σε χώρες, πάντως, με μεγαλύτερη επίγνωση της σοβαρότητας της υπόθεσης, η αξιοποίηση των σχιστόλιθων συνοδευόταν από σημαντικά προβλήματα, όπως το ασύμφορο κόστος απόληψης και επεξεργασίας τους και οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις των, έως πρόσφατα τουλάχιστον, διαθέσιμων μεθόδων. Με την πρόοδο της τεχνολογίας, το άλμα των τιμών του πετρελαίου και τις τεχνικές περιβαλλοντικής εξασφάλισης, εταιρείες κολοσσοί, όπως η Royal Dutch Shell, θεωρούν ότι τα προβλήματα αυτά ανήκουν στο παρελθόν.
Η Royal Dutch Shell επέδειξε μία τεχνική με την οποία παρήγαγε 1.400 βαρέλια πετρελαίου από σχιστόλιθο εντός του εδάφους χωρίς να χρειαστεί η εξόρυξη του πετρώματος. Πρόκειται για την τεχνική τής επί τόπου (“in situ”) εξόρυξης, που υπερθερμαίνει τον σχιστόλιθο εντός του εδάφους, απελευθερώνοντας τους υδρογονάνθρακες (δηλαδή, τον πολύτιμο μαύρο χρυσό). Η μέθοδος αυτή ουσιαστικά επιταχύνει τεχνητά τη φυσική διαδικασία ωρίμασης του πετρελαίου και φυσικού αερίου. Η εταιρεία υποστηρίζει ότι η τεχνική αυτή είναι οικονομικά πρόσφορη και περιβαλλοντικά ασφαλής χάρη στη δημιουργία ειδικού τείχους από πάγο που “φυλακίζει” τις βλαβερές ουσίες και τα κατάλοιπα πετρελαίου.
Οι εταιρείες επιμένουν ότι έχουν μεθόδους αποτελεσματικής προστασίας του περιβάλλοντος, όμως οι περιβαλλοντικές οργανώσεις και ορισμένες κυβερνήσεις δεν έχουν πειστεί και μιλούν για τους κινδύνους που συνοδεύουν τις τεχνικές αυτές για τους υδροφόρους ορίζοντες και την ατμόσφαιρα, ειδικά στην πυκνοκατοικημένη Ευρώπη. Είναι χαρακτηριστικό ότι στη Γαλλία η κυβέρνηση ανακάλεσε πρόσφατα τις άδειες που είχαν χορηγηθεί για γεωτρήσεις αερίου και πετρελαίου από σχιστόλιθο, προκειμένου να εξεταστούν καλύτερα οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Στην περίπτωση της Ελλάδας, το πλεονέκτημα είναι ότι τα αποθέματα φιλοξενούνται σε βουνά, μακριά από αστικές ή άλλες κατοικήσιμες περιοχές, ή δρυμούς.
Σε κάθε περίπτωση, οι ειδικοί συμφωνούν ότι τα οικονομικά και γεωπολιτικά δεδομένα δεν επιτρέπουν σε καμία κυβέρνηση χώρας που διαθέτει σχιστόλιθους την πολυτέλεια να αγνοήσει μία τόσο άφθονη πηγή ενέργειας που βρίσκεται εντός των συνόρων της. Η ενεργειακή βιομηχανία καλείται να βρει μεθόδους που θα απαντούν στις περιβαλλοντικές ανησυχίες, και η ελληνική πολιτεία, έστω και τώρα, να αξιοποιήσει τον ορυκτό πλούτο μιας ευλογημένης (και) γεωλογικά χώρας, που είναι σήμερα υποχρεωμένη να ζει με δανεικά και υπό τον διαρκή φόβο της πτώχευσης.

•Τι είναι οι σχιστόλιθοι πετρελαίου.
Πρόκειται για μία από τις σημαντικότερες μη παραδοσιακές κατηγορίες απολιθωμένου καυσίμου. Είναι βράχοι που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ανώριμης ή ελαφρώς ώριμης οργανικής ύλης, η οποία με τη σειρά της έχει τη δυνατότητα υψηλού βαθμού παραγωγής υδρογονανθράκων. Το πετρέλαιο που περιέχεται μέσα στην ύλη των σχιστοπισσόλιθων κυμαίνεται από 5 έως και 100 γαλόνια/τόνο.
www.makthes.gr

Το είδαμε εδώ

Το ψωμί στην Αρχαία Ελλάδα

~ Ποικιλίες - ονόματα ~
~ αναφορές σε κείμενα ~
~ συνταγές ~

"Καρβέλι από νωπό κριθάρι" (Αριστοφάνης, "Ειρήνη")
Τα δημητριακά αποτελούσαν την κύρια βάση της διατροφής. Αλλά τόσο το σιτάρι όσο και το κριθάρι δεν ήταν σε αφθονία, ειδικά για τους Αθηναίους, που αναγκάζονταν να το εισάγουν από άλλα μέρη, γιατί βέβαια οι σιτοβολώνες της Αττικής δεν επαρκούσαν να θρέψουν τις χιλιάδες των κατοίκων.
Το αλεύρι από κριθάρι, ζυμωμένο σε γαλέτες, ονομαζόταν μάζα και ήταν το πιο συνηθισμένο καθημερινό ψωμί. Σύμφωνα μάλιστα μ' ένα παράγγελμα, του σοφού νομοθέτη Σόλωνα, το ψωμί από το σιτάρι,.... ο άρτος, έπρεπε να τρώγεται μόνο στις γιορτινές μέρες.
Ο Πλάτων, θέλοντας να χαράξει τον πίνακα μιας υγιεινής ζωής, για την "ιδανική πολιτεία", λέει, διά στόματος Σωκράτη, στον Αδείμαντο:
"Ας σκεφτούμε στην αρχή με ποιό τρόπο θα ζούμε όσοι προετοιμάστηκαν έτσι. Δεν θα παράγουν τίποτε άλλο από σιτάρι, κρασί, ρούχα και παπούτσια; Και όταν οικοδομούν σπίτια, το καλοκαίρι τον περισσότερο καιρό θα εργάζονται γυμνοί και ανυπόδητοι, ενώ τον χειμώνα ντυμένοι και υποδημένοι καλά. Δεν θα τρέφονται φτιάχνοντας κριθαρόπιτες και ψωμί από σταρένιο αλεύρι, που θα τα ψήνουν και θα τα ζυμώνουν, και βάζοντας ζύμη ή ψωμιά πάνω σε κάποια καλαμόφυλλα ή πάνω σε καθαρά φύλλα, αφού ξαπλώνουν σε στρώματα από σμίλακα και μυρσίνη, δεν θα τρώνε πλούσια αυτοί και τα παιδιά τους και δεν θα πίνουν κρασί σιγά σιγά στεφανωμένοι, υμνολογώντας του θεούς σε ευχάριστες μεταξύ τους συντροφιές;" ("Πολιτεία" 372a-b)
Στη ζύμη έβαζαν διάφορα καρυκεύματα, όπως μάραθο, δυόσμο και μέντα ακόμη, για να πάρει το ψωμί μια διαφορετική νοστιμάδα. Φυσικά, έβαζαν και το απαραίτητο αλάτι, για το οποίο ο ρήτορας-σοφιστής Πολυκράτης έγραψε ειδική πραγματεία (όπως αναφέρει ο γιατρός Ερυξίμαχος στο "Συμπόσιον" του Πλάτωνα).


Οι περισσότεροι κάτοικοι, τόσο στην Αθήνα όσο και στις άλλες μεγάλες πόλεις, ζύμωναν μόνοι το ψωμί τους. Όμως σ' όλα τα μεγάλα κέντρα υπήρχαν φούρνοι, όπου μπορούσε ν' αγοράσει κανείς άρτο, μάζα ή άλφιτα.
Προτιμούσαν πάντως το λευκό ψωμί και μεταξύ των πόλεων υπήρχε πολύ έντονος ανταγωνισμός για το ποια παράγει το καλύτερο ψωμί. Η Αθήνα «καμάρωνε» για τον Θεάριο, τον καλύτερο αρτοποιό της, το όνομα του οποίου βρισκόταν στα γραπτά πολλών συγγραφέων.
Από αρχαία κείμενα προκύπτει ότι οι Έλληνες προσέφεραν άρτους στους θεούς, στους οποίους ονόμαζαν "θειαγόνους άρτους". Στο ναό της Δήμητρας στην Ελευσίνα, κατά την εορτή των θεσμοφορίων, προσφερόταν στη θεά μεγάλος άρτος από τον οποίο η συγκεκριμένη γιορτή.
Φυσικά το ψωμί γινόταν κατά διαφορετικούς τρόπους.
Ο Τρύφων ο Αλεξανδρεύς (γραμματικός της εποχής των Ρωμαίων αυτοκρατόρων Αύγουστου και Τιβέριου) αναφέρει τα εξής είδη ψωμιού, στο "Φυτικόν" έργο του (Αθηναίος, Γ 74):
"Ζυμίτης,
σεμιδαλίτης (σιμιγδαλένιο),
χονδρίτης (από χοντράλευρο),
συγκομιστός (από διάφορα γεννήματα),
άρτος εξ ολυρών (από ένα είδος σίκαλης της Αιγύπτου),
άρτος εκ τυφών και μελινών (από κεχρί)".
Γίνεται επίσης λόγος από διάφορους, για:
"εγκρίδες" (τηγανίτες φτιαγμένες με ζύμη, βουτηγμένες στο λάδι και στο μέλι),
για το "δίπυρον" (παξιμάδι), όπως και για τη
"φυστή μάζα" (φουσκωτό παξιμάδι).
Ο Κώος γραμματικός Σωκράτης, αναφέρεται στον "οβελία άρτο", που επινόησε ο τύραννος των Συρακουσών Διονύσιος για να τρέφει τους στρατιώτε στις εκστρατείες του. Κατ' άλλους όμως, ο "οβελίας άρτος", πήρε αυτό το όνομα γιατί ψηνόταν σε ειδικά καλούπια, τους "οβελίσκους", και γιατί πουλιότανε έναντι ενός οβολού.
Ένας λυρικός ποιητής από τις Σάρδεις της Λυδίας, ο Αλκμάν, αναφέρεται στους "μακωνίδους άρτους", και ο Αριστοφάνης στους "κολικίους άρτους" (μακρουλούς και χονδρούς).
Είναι χαρακτηριστική η έκφραση, όταν προσφωνεί ένα στρουμπουλό Βοιωτό νεαρό στους "Αχαρνείς":
"Ω, χαίρε κοκκιλοφάγε βοιωτίδιον"


Το ψωμί έπαιρνε διάφορα ονόματα, ανάλογα με τον τρόπο που ψηνόταν.
"Ιπνίτης" ήταν το ψωμί που έψηναν μέσα σε θερμή σκάφη, κάτι σαν τις γνωστές στους χωρικούς μας, γάστρες.
"Εσχαρίτης", το ψωμί που ψηνόταν σε σχάρες.
Ένας μιμογράφος από τις Συρακούσες, ο Σώφρων, μιλάει για "άρτο τυρόεντα" (τυρόπιτα θα λέγαμε σήμερα). Ο ίδιος μνημονεύει στους "Γυναικείους μίμους" του (Αθηναίος, Γ 75):
Για το δείπνον εις τας θείας
κριβανίτας και ομώρους
και για τη θεά Εκάτη
έδωκα μισό καρβέλι.
Ο "κριβανίτης άρτος", που αναφέρει και ο Αριστοφάνης, γινόταν από σιμιγδάλι, όσο για το "όμωρο", ήταν ένα γλύκισμα από ζύμη, σουσάμι και μέλι.
Το ψωμί που γινόταν χωρίς ζύμη λεγόταν "σποδίτης".


Αναφέρονται επίσης από τους αρχαίους και διάφορα άλλα είδη ψωμιού.
Ο ποιητής Σοφοκλής, στον "Τριπτόλεμο", μια τραγωδία που δεν σώθηκε, μιλάει για "άρτον ορύνδης", ένα είδος ρυζιού που φύτρωνε στις όχθες του Νείλου κι έμοιζε με σουσάμι.
Ο Αθήναιος μιλάει επίσης για "αταβυρίτη άρτο" (ήταν άρτος αταβυρίτης, που το στόμα σου γεμίζει) και για την "αχαΐνη".
Γνωστές επίσης ήταν και οι λαγάνες, που αναφέρει ο Αριστοφάνης στις "Εκκλησιάζουσες", "λαγάνα πέττεται" (λαγάνες ψήνονται), ενώ το "κιλίκιο άρτο", το ψωμί που η προέλευση του από πλευράς καθαριότητας ήταν αμφίβολη, το απεύφευγαν όλοι.
Για το λαό όμως, η μεγάλη αυτή ποικιλία του ψωμιού ήταν πολυτέλεια. Το πιό συνηθισμένο ήταν ένα κομμάτι κριθαρένια μπομπότα. Γι' αυτό και ο Αριστοφάνης καταριέται ("Ειρήνη"):
Να τον πιάσουν οι ληστές
και να τον ταΐζουν μονάχα κριθάρι.


Φυσικά, αφού μιλάμε για το ψωμί, θα πρέπει ν' αναφερθούμε και στους φουρνάρηδες.
Και μεγάλη φήμη, (ανάλογη με των Ηπειρωτών), είχαν οι Φοίνικες, οι Λυδοί και οι Καππαδόκες.
Πάρε στο σπίτι σου ένα Φοίνικα ή Λυδό
που θα ξέρει αληθινά
κάθε μέρα να σου φτιάχνει
οποιανής λογής ψωμιά,
όπως θα τον διατάξεις. (Αθήναιος, Γ 77)
Καλή φήμη είχαν και οι Αθηναίοι φουρνάρηδες αλλά κυρίως για τα γλυκίσματα και τις πίττες τους.
Τα πλασμένα όπως ξέρουν
χέρια Αθηναϊκά,
διαφήμιζε ο κωμικός ποιητής της μέσης Αττικής κωμωδίας Αντιφάνης (Αθήναιος, Γ 76).
Πηγή: Mότσιας-Tι έτρωγαν οι αρχαίοι Έλληνες ~ Krasoblog

“ΕΓΚΡΙΔΕΣ, ΠΛΑΚΟΥΝΤΕΣ, 8 ΛΕΥΚΑ ΨΩΜΙΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΤΟΣΑ ΜΑΥΡΑ” ~ ΖΥΜΕΣ ΚΑΙ ΖΥΜΩΜΑΤΑ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΑΘΗΝΑ
■Στην ιδανική πολιτεία του Πλάτωνα (c. 400 π.Χ.) οι άνθρωποι απολάμβαναν τη ζωή πίνοντας κρασί και τρώγοντας μάζα (**πηχτό φύραμα από κριθάλευρο και κάποιο υγρό -την στέγνωναν στον ήλιο), από κριθάρι και σταρένιο ψωμί ολικής άλεσης. Για τον Σωκράτη όμως αυτό σήμαινε ότι μάλλον ζούσαν με τροφή γουρουνιών. Την εποχή του Πλάτωνα οι Αθηναίοι μπορεί να έτρωγαν μάζα και κριθαρόψωμο αλλά είχαν αδυναμία στο λευκό ψωμί, αυτό το ψωμί που προτιμούσαν και οι πλούσιοι.
■Περίπου 66 ήταν τα είδη των άζυμων και ζυμωμένων ψωμιών και πλακούντων (** Οι πλακούντες είναι οι μακρινοί πρόγονοι των πιτών και των κέικ. Η ζύμη τους ήταν παρόμοια με τη ζύμη των ψωμιών πλην όμως ήταν εμπλουτισμένη με γάλα, λίπος, μυρωδικά, μπαχαρικά κ.α.), που εύρισκε κανείς στην αρχαία Αθήνα. Τα περισσότερο ή λιγότερο ενδιαφέροντα ονόματα τους είχαν σχέση με το ψήσιμο, το σχήμα, τα υλικά και την καταγωγή τους. Μια ποικιλία ψωμιών και πλακούντων προοριζόταν για θρησκευτικές γιορτές.
■Ο μέσος Αθηναίος έτρωγε περίπου 800 γρ. ψωμί την ημέρα ενώ και οι πλούσιοι το συμπεριλάμβαναν στη διατροφή τους. Η Aττική μπορεί να παρήγε κριθάρι και σιτάρι αλλά σε ποσότητες που δεν επαρκούσαν για τον πληθυσμό της. Γι’ αυτό το σιτάρι από την περιοχή της Μαύρης Θάλασσα, τη Σικελία και την Αίγυπτο ήταν το πιο σημαντικό εισαγόμενο προϊόν της Αθήνας.
■Η δίαιτα των Αθηναίων ήταν πολύ απλή, πως υπήρχαν λοιπόν 66 είδη ψωμιών και πλακούντων;
■Η Αθηναϊκή αρτοποιεία αναπτύχθηκε χάρι στην πρόοδο της σχετικής τεχνολογίας, τις πολιτικοοικονομικές συνθήκες, τις πολιτιστικές επιρροές, το εμπόριο, την αφθονία υλικών- τουλάχιστο ανάμεσα στις ανώτερες τάξεις- τη δημιουργία δημόσιων αρτοποιείων, την εξέλιξη της γεύσης, τη μόδα.
■Αν και υπήρχαν αρτοποιεία η παρασκευή του ψωμιού παρέμενε από τα πιο σημαντικά οικιακά καθήκοντα. Όμως γουδιά και γουδοχέρια για την αποφλοίωση των δημητριακών, τριβεία και χειρόμυλοι για το άλεσμα σημαίνουν μυική δύναμη. Στην αρχαιότητα σήμαιναν γυναικεία μυϊκή δύναμη. Καθημερινά αγρότισσες, γυναίκες των κατώτερων τάξεων και δούλες αφιέρωναν περίπου 5 ½ ώρες στο άλεσμα των δημητριακών μιας οικογένειας 3 ενηλίκων και 3 παιδιών.
Σκληρή, πολύ σκληρή δουλειά…


(Φωτ.:Εντυπωσιακή μελανόμορφη λήκυθος από τη Βοιωτία (6ος αι.π.Χ.) απεικονίζει όλη τη διαδικασία παρασκευής ψωμιού, από το κοπάνισμα των δημητριακών μέχρι το ψήσιμο των ψωμιών.)
■Μετά το άλεσμα έπρεπε να κοσκινίσουν το αλεύρι, να ζυμώσουν, ν’ ανάψουν το φούρνο και να ψήσουν το ψωμί.
■Υπήρχαν ψωμιά άζυμα ψημένα στη στάχτη, και λαχταριστά αφράτα ψωμιά ζυμωμένα με τυρί και μέλι.
Πως θα φαινόταν η γεύση τους σήμερα;
■Φυσικά υπήρχαν και διάφορα άλλα παρασκευάσματα ζύμης.


Βλωμιαίος: συνήθως τετράγωνο ψωμί διαιρεμένο σε 8 μέρη.
Τυρών άρτος: ψωμί που περιέχει τυρί.
Στρεπτίκιος: ζυμωμένος με λίγο λάδι, γάλα και πιπέρι.
Βωλητίνος: ψωμί ζυμωμένο με παπαρουνόσπορους.

Χρησιμοποίησα αλεύρι ζειάς (triticum dicoccum) για το τυρόψωμο και τον βλωμιαίο και αλεύρι πυρών (triticum compactum) για τον βωλετίνο και τον στρεπτίκιο. Για τους δύο πλακούντες (δεν εμφανίζονται στην φωτογραφία) προτίμησα ψιλοκοσκινισμένη λευκότατη σεμίδαλι (triticum durum). Στον βωλετίνο αντικατέστησα το προζύμι με μούστο, με αποτέλεσμα το ψωμί να γίνει πολύ αφράτο.

ΔΥΟ ΨΩΜΙΑ ΤΗΣ ΑΡΧΑΙΑΣ ΑΘΗΝΑΣ

Το κέρασμά μου στο GFB Camp ήταν μια σύγχρονη ερμηνεία για ένα είδος ψωμιού, τον στρεπτίκιο, και ένα πλακούντα (που μοιάζει με ψωμί), προϊόντα της Αθήνας των κλασικών χρόνων.
Αν και η παρασκευή ψωμιού είναι αναπόσπαστο μέρος της Ελληνικής γαστριμαργικής παράδοσης, σήμερα είναι πολύ δύσκολο να αναπαράγουμε την γεύση των αρχαίων αρτοπαρασκευασμάτων γιατί οι συνταγές που έχουμε δεν μας δίνουν ακριβείς οδηγίες.


Για τα ψωμιά μου διάλεξα ζειά (emmer, Triticum dicoccum) και σκληρό σιτάρι (durum wheat, Τriticum turgidum) διότι τα ψωμιά των κλασικών χρόνων παρασκευάζονταν κυρίως με αυτά τα αλεύρια. Μάλιστα, το Triticum turgidum έδινε την σεμίδαλι, αλεύρι που έχαιρε μεγάλης εκτίμησης.
Οι αρχαίες πηγές μας πληροφορούν ότι στην Αθήνα των κλασικών χρόνων υπήρχε πολύ μεγάλη ποικιλία ψωμιών, με διαφορετικές γεύσεις και υφή. Από τους σημαντικότερους παράγοντες που επηρεάζουν την υφή του ψωμιού είναι ο βαθμός σκληρότητας του ενδοσπερμίου των σιτηρών, αφού τα σιτηρά με σκληρό ενδοσπέρμιο σπάζουν δύσκολα. Εντούτοις, όλα τα σκληρά σιτάρια δεν έχουν τον ίδιο βαθμό σκληρότητας ούτε τον ίδιο βαθμό δυσκολίας στην αλευροποίησή τους. Το ενδοσπέρμιο της ζειάς είναι πιο σκληρό από αυτό του T. durum και επιπλέον ο καρπός της δεν αποχωρίζεται από τον φλοιό με το αλώνισμα.
Γι’ αυτό το πείραμα αγόρασα 1 κιλό σκληρό σιτάρι (T.t. durum) και 1 κιλό αναποφλοίωτη ζειά. Για να καθαρίσω τους σπόρους της ζειάς τους κοπάνισα σε ένα ξύλινο γουδί τόσο όσο χρειαζόταν να φύγει ο φλοιός τους, αν και για αρκετή ώρα παρέμενε στη θέση του. Η διαδικασία της αποφλοίωσης όχι μόνο απαιτούσε κόπο αλλά ήταν και χρονοβόρα. Ωστόσο είδα πιο άμεσα αποτελέσματα όταν χρησιμοποίησα πέτρινο γουδί. Αφού καθάρισα τους σπόρους από το φλοιό τους χοντροκοπάνισα. Μετά τους άλεσα σε χειρόμυλο.
Μετά από 60λεπτη προσπάθεια είχα 2 είδη φίνου αλευριού, παρά την διαδεδομένη αντίληψη ότι όταν αλέθουμε σκληρά σιτάρια με τριπτήρες και χειρόμυλους τα αλεύρια έχουν αδρεία υφή. Μπορούμε να παράγουμε λεπτοαλεσμένα αλεύρια αλλά χρειάζεται πολύ περισσότερος κόπος.

Στον στρεπτίκιο αντικατέστησα το προζύμι με μούστο. Εξαιρετικά αποτελέσματα όπως πάντα.

Ο στρεπτίκιος παρασκευαζόταν με λίγο γάλα, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο ή λίπος.


Χρησιμοποίησα ζειά, ελαιόλαδο, κατσικίσιο γάλα, θαλασσινό αλάτι και φρεσκοκοπανισμένο μαύρο πιπέρι.


Για τον πλακούντα χρησιμοποίησα σκληρό αλεύρι (Τ.t.durum) μέλι και τυρί. Οι αρχαίες πληροφορίες δεν διευκρινίζουν τι τυρί και τι είδους μέλι περιείχε αλλά εφ΄όσον το τυρί και το μέλι είναι τα υλικά που του έδιναν γεύση διάλεξα ένα φρέσκο μαλακό κατσικίσιο τυρί και θυμαρίσο μέλι.
Και τα δύο ψωμιά ψήθηκαν στο ξυλόφουρνο της γειτονιάς μου (και ευχαριστώ θερμά τους ιδιοκτήτες του). Στο “Περί Τροφών Δυνάμεως”, ο Γαληνός υποστηρίζει ότι το πλέον ευκολοχώνευτο ψωμί είναι αυτό που έχει ψηθεί σε μεγάλο φούρνο. Ίσως την ίδια αντίληψη είχαν και αυτοί οι αρχαίοι Αθηναίοι που προτιμούσαν το ψωμί των αρτοποιείων.
historyofgreekfood.wordpress.com

Τα είδη άρτου στην Αρχαία Ελλάδα
Κόλλαβοι: ψωμί μικρού σχήματος, ατομικά ψωμάκια.
Πόπανα: επίπεδο ψωμί με ένα έπαρμα (κουμπί) στο κέντρο (ο ομφαλός) ή περισσότερα (μονόμφαλα ή πολυόμφαλα). Αν θέλουμε να φτιάξουμε πόπανα με το παραπάνω ζυμάρι, θα πρέπει να το ανοίξουμε σε φύλο 1,5-2 εκατοστών, να κόψουμε σε κύκλους και να το βρέξουμε λίγο από πάνω και να πιέσουμε ελαφρά το έπαρμα ώστε να κολλήσει (το φτιάχνουμε με ένα μικρό βώλο ζύμης). Στη συνέχεια βάζουμε τα πόπανα σε ταψιά στα οποία έχουμε σκορπίσει ψιλό σιμιγδάλι (για να μην κολλήσουν τα πόπανα) και όταν αυτά φουσκώσουν λίγο τα ψήνουμε στους 230 Κελσίου μέχρι να πάρουν χρώμα (γύρω στα 20 με 25 λεπτά). Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε στο ζυμάρι λίγο μέλι και λάδι (3-4 κουταλιές της σούπας μέλι και άλλο τόσο λάδι).
Σησαμίδες: άρτοι σφαιρικοί από μικρές μπάλες και σησάμι. Στη Σπάρτη προσφερόταν στη Δήμητρα.
Ιπνίτης: ψωμί ψημένο σε φούρνο. Δεν ψηνόταν στον φούρνο όλα τα ψωμιά. Ο ιπνίτης ήταν περιζήτητο ψωμί.
Εσχαρίτης: ψωμί ψημένο σε πήλινη σχάρα. Ο Αθήναιος αναφέρει ότι οι εσχαρίτες άρτοι της Ρόδου ήταν εξαιρετικοί.
Κριβανίτης: ψωμί ψημένο στον κρίβανο, δηλαδή σε κινητό πήλινο φούρνο.
Βλωμιαίος: ψωμί χωρισμένο σε τμήματα. Οι εγκοπές το έκαναν να χωρίζεται σε κομμάτια ευκολότερα.
Συγκομιστός: ψωμί φτιαγμένο με άλευρα από διάφορα δημητριακά.
Μακωνίδης: πανάρχαιο ψωμί που αναφέρεται από τον Αλκμάν τον 7ο αι. παχχ. Είναι ψωμί με σπόρο παπαρούνας.
Ψωμί με λιναρόσπορο αναφέρεται πάλι από τον Αλκμάν.
Πυρίτης: ψωμί σταριού με μέλι.
Τυρών άρτος: τα γνωστά μας τυρόψωμα.
Αλιφατίτης: τα γνωστά λαδόψωμα. Μπορούσαν να έχουν και ζωϊκά λίπη. Αλιφατίτης ήταν και η γνωστή σε εμάς σφολιάτα (με βούτυρο) ανακάλυψη του Ελληνικού αρχαίου κόσμου σύμφωνα με το Larousse Gastronomique.
Θριδακίνη: χορτόψωμο με μαρούλια (θρίδακες=μαρούλια).
Ερικήτης: ψωμί φτιαγμένο με κοπανισμένο σιτάρι (σαν πληγούρι). Ερείκω = κοπανίζω, συντρίβω.
Κυλλαστίς: υπόξινο ψωμί με κριθάρι.
Στρεπτίκιος: Ψωμί με γάλα, λάδι και μέλι.
Μάζα: από τους γνωστότερους άρτους της αρχαιότητας από κριθάρι, λάδι και καμιά φορά και γάλα. Η παλαιότερη αναφορά είναι στον Ησίοδο (Έργα και Ημέραι 590).
Κόλλυρα, κολλίκια: τα γνωστά μας, σημερινά κουλούρια.
Αρτολάγανο ή λάγανο: Πρόγονος της σημερινής λαγάνας και των λαλαγγιών. Φτιάχνεται με καλής ποιότητας αλεύρι. Είτε είναι ψωμί αλειμμένο με λάδι, είτε πίτα τηγανισμένη σε λάδι. Τα λαλάγγια (λαλαγίτες άρτοι) φτιάχνονται ακόμα στη Μάνη και στην Καλαμάτα.
Απαλός άρτος: ψωμί με λάδι και γάλα. Τον έφτιαχναν και οι Καππαδόκες και οι Σύριοι οι οποίοι τον έλεγαν λαχμά (εξ ου και το γνωστό λαχματζούν).
Πλυτός ή Βασυνίας: βραστό ψωμί. Όταν ψήνεται επιπλέει στο νερό. Φτιάχνεται στην Κρήτη (ζεματιστά κουλούρια) και είναι ο πρόγονος του εβραϊκού bagel. Υπάρχουν αναφορές για την προσφορά του στη Δήλο στην Ίριδα. 23.
Ναστός: αρωματικό καλοφτιαγμένο ψωμί. Είχε τελετουργικό χαρακτήρα και προσφερόταν στις θυσίες.
Μυστίλη: κοίλο ψωμί που έβαζαν πάνω του υδαρή φαγητά.
Χονδρίτης: ψωμί από χοντροαλεσμένα δημητριακά.
Υγεία: θυσιαστικό κρίθινο ψωμί υπέρ υγείας. Προσφερόταν συχνά στον Ασκληπιό και έφερε παραστάσεις ή και σφραγίδα που έγραφε ΥΓΕΙΑ ή ΖΩΗ ή και τα δύο.
Αυτόζυμος: Το γνωστό μας εφτάζυμο, λέξη η οποία προέκυψε από παράφραση.Δεν είναι εφτά φορές ζυμωμένο το εφτάζυμο. Είναι απλώς αυτόζυμο δηλαδή η ζύμωση του δεν προκύπτει από προσθήκη ζύμης (προζυμιού). Το αυτόζυμο φτιάχνεται με προσθήκη μιας καλλιέργειας από ρεβίθια. Το αλεύρι αναμιγνύεται με αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια νερού στο οποίο έχουν μείνει μέσα ρεβίθια. Αυτό βέβαια δεν περιείχε καμιά πληροφορία για τον αρχαίο άνθρωπο αφού η ανακάλυψη των μικροοργανισμών είναι πολύ νεώτερη. Για τον αρχαίο Έλληνα το ψωμί αυτό δεν έχει ζύμη άρα ήταν αυτόζυμο! Οι χριστιανοί το λένε και διαβολόψωμο διότι δεν προκύπτει από προζύμι που έχει φτιαχτεί με την προβλεπόμενη διαδικασία της χριστιανικής εκκλησίας.
Παξιμάδι: Το όνομα προέρχεται από τον Έλληνα Πάξαμο, που φαίνεται ότι το χρησιμοποιούσε. Αυτό είναι τόσο βέβαιο (αναφέρεται σε όλες τις πηγές) που άλλες ετυμολογίες (συνήθως από τα Αραβικά ή τα Τούρκικα) είναι οπωσδήποτε λάθος. Πριν από αυτόν τα παξιμάδια λεγόταν διπυρίτες άρτοι επειδή αφού ψηθούν ως ψωμί και κοπούν σε φέτες, ξαναμπαίνουν στον φούρνο για να στεγνώσουν.
www.bakeries.gr

Το είδαμε εδώ